豆角直接冷冻可以吗?会不会有毒?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:38
共3个回答
好二三四
时间：2022-09-01 08:56
生豆角冷冻后可以食用，解冻要提前一小时从冰箱取出，让其自然解冻。烹调豆角时要注意煮熟煮透，防止中毒。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆， 长豇豆，带豆。富含蛋白质，胡萝卜素，营养价值高口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。
豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角30厘米以上和短豆角，从豆角的颜色可分为白豆角，青豆角和红皮豆角，豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素，维生素，是一种营养价值较高的蔬菜，豆角干物质中蛋白质含量约为百分之二点七是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。
热心网友
时间：2023-05-21 19:35
豆角可以直接冷冻。
没有毒，生豆角冷冻后可以食用，解冻要提前一小时从冰箱取出，让其自然解冻。但烹调豆角时要注意煮熟煮透，防止中毒。
直接冷冻再拿出来的时候，大量的水分已经流失了，豆角会干瘪。失去了原有的色泽，炒出来也没有新鲜的豆角颜色好看，味道也没有新鲜的好。
豆角通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。
如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。
扩展资料：
豆角的功效与作用
1、补肾
豆角这种美味的蔬菜不仅非常的好吃，更是具有非常不错的补肾功效的，大家要知道补肾是豆角的一个重要功能，豆角这种蔬菜对于帮助我们大家缓解和治疗尿频、遗精等等这些疾病的效果都是非常不错的。历代医家把豆角视为治疗肾虚梦遗、滑精的妙药。
2、消食当然
豆角这种美味的蔬菜保健功效是非常出众的，适当的食用豆角可以健脾、和胃，对于帮助我们大家缓解和治疗积食气胀或者打嗝等等这些病症的效果也是非常不错的，我们大家可以取适量豆角，细细咀嚼后咽下，具有很好的缓解作用。
3、治便秘
还有很多的朋友们日常生活中可能经常会出现便秘的症状了，其实我们大家即使出现了便秘的症状也不需要太过担心的，大家是可以适当的食用一些豆角来缓解病情的。
便秘患者朋友们可以将豆角连荚嚼食，可以让人体吸收数量丰富的膳食纤维，这样可以起到不错的促进肠胃蠕动的作用，从而帮助消化，可以帮助我们有效的缓解便秘的症状。
4、增强免疫力
另外，适当的食用一些豆角，还可以起到非常不错的增强我们人体免疫力的作用，以你为豆角中含有丰富的维生素C，维C能促进抗体的生成，这样就可以提高人体对病毒的抵抗能力，从而起到不错的增强机体的免疫功能。
5、降血糖
其实豆角这种美味的蔬菜还有不错的降血糖的功效的，豆角的磷脂能够有效促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，尤其是我们糖尿病患者朋友们日常生活中适当的食用豆角，可以有效降低血糖。
参考资料来源：新华网-各种蔬菜保鲜小窍门 别再一股脑儿全扔进冰箱了
热心网友
时间：2023-05-21 19:36
没有毒，生豆角冷冻后可以食用，解冻要提前一小时从冰箱取出，让其自然解冻。烹调豆角时要注意煮熟煮透,防止中毒。
1、直接冷冻再拿出来的时候，大量的水分已经流失了，豆角会干瘪。失去了原有的色泽，炒出来也没有新鲜的豆角颜色好看，味道也没有新鲜的好。总得话色泽香味都没有新鲜的好。
不过如果是生吃的话，嫩的是可以生吃的，一不过一定要记住不能多吃，现在的豆角都是大棚的，催熟是有微量毒性的。最好是能直接炒新鲜的。
2、不管是冻了的还是腌制的都需要炒一下，先不说营养成分，最起码安全。腌制的豆角是可以直接吃的，吃之前洗干净，用水多冲几次。也不要吃过量，最好还是要炒的。
3、另外不要放的太久了，塑料袋也好，保鲜膜都是不能放太长时间的。但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。
热心网友
时间：2023-05-21 19:36
您好，亲都是可以的
提问哦好谢谢
回答不客气，为您服务是我的荣幸[心]
