炸年糕(甜粘糕)怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:43
共1个回答
热心网友
时间：2022-07-13 04:40
糯米粉400g白砂糖200
热开水一茶杯葡萄干适量
鸡蛋一个面粉适量
食用油适量
炸年糕（甜粘糕）的做法步骤
炸年糕（甜粘糕）的做法图解11. 水磨糯米粉一袋这种是400克的
炸年糕（甜粘糕）的做法图解22. 一茶杯开水加入白砂糖融化，放置一边稍微晾凉些
炸年糕（甜粘糕）的做法图解33. 把糯米粉倒入一个容器里，中间掏个窝慢慢加入加有白砂糖的温开水搅拌
炸年糕（甜粘糕）的做法图解44. 搅拌糯米粉
炸年糕（甜粘糕）的做法图解55. 尽量搅拌至看不到颗粒为止，这样的如图这样还不够，拿去蒸的话就是失败的因为它不会成型，太软烂了
炸年糕（甜粘糕）的做法图解66. 继续加糯米粉搅拌，顺时针上下搅拌，加糯米粉时一点一点加以免一次性加太多那你等下就越做越多了
炸年糕（甜粘糕）的做法图解77. 这样的就差不多了，但是还要再加一些糯米粉搅拌
炸年糕（甜粘糕）的做法图解88. 搅拌完，拿起汤匙或者刮刀时糯米糊会这样子就接近了，喜欢年糕不要太烂可以再加一点糯米粉搅拌
炸年糕（甜粘糕）的做法图解99. 最后拿起汤匙时糯米糊是这样的
炸年糕（甜粘糕）的做法图解1010. 加入葡萄干搅拌混合
炸年糕（甜粘糕）的做法图解1111. 搅拌均匀
炸年糕（甜粘糕）的做法图解1212. 把容器洗干净擦干水
炸年糕（甜粘糕）的做法图解1313. 用手或者油刷子在盆底和旁边抹上一层薄薄的油以免粘锅而且也方便蒸好后取下来
炸年糕（甜粘糕）的做法图解1414. 把搅拌好的糯米糊导入抹了油的容器里，放一会，让它自己吧气泡挤出来，或者你也可以振出多余的气体后，用手沾油把表面抹平
炸年糕（甜粘糕）的做法图解1515. 表面放入葡萄干
炸年糕（甜粘糕）的做法图解1616. 覆盖一层保鲜膜，以免在蒸的时候有水进盆子里坏了年糕
炸年糕（甜粘糕）的做法图解1717. 用牙签扎几个洞给它通气用
炸年糕（甜粘糕）的做法图解1818. 冷水上锅蒸，开中火蒸15――20分钟，水开后再闷5分钟
炸年糕（甜粘糕）的做法图解1919. 出锅
炸年糕（甜粘糕）的做法图解2020. 蒸完的成品，这时候还热着所以碰它会粘手，给它放一边冷却，等冷却完后取出来放保鲜袋里，放在冰箱冷藏
炸年糕（甜粘糕）的做法图解2121. 第二天要吃了取出来，切块
炸年糕（甜粘糕）的做法图解2222. 我这个没放好被变形了哈哈，不过没事反正都要切片
炸年糕（甜粘糕）的做法图解2323. 切的大小厚薄看个人喜好
炸年糕（甜粘糕）的做法图解2424. 鸡蛋一个打入碗里打均匀
炸年糕（甜粘糕）的做法图解2525. 面粉适量
炸年糕（甜粘糕）的做法图解2626. 锅里放适量油，不用太多，开中火烧热
炸年糕（甜粘糕）的做法图解2727. 把切好的年糕片放入搅拌好的鸡蛋里，一次放一点，抓伴均匀
炸年糕（甜粘糕）的做法图解2828. 裹上面粉（或者面包糠）
炸年糕（甜粘糕）的做法图解2929. 油热的8分熟，然后把裹上面粉的年糕放入锅里炸
炸年糕（甜粘糕）的做法图解3030. 这个炸的过程因为我抱宝宝所以这个面粉裹得不咋滴，别介意哈
炸年糕（甜粘糕）的做法图解3131. 成品
