吃海鲜配什么凉菜好?
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发布时间：2022-04-23 01:31
共5个回答
懂视网
时间：2022-10-24 03:29
1、用料：绿豆芽100克、胡萝卜 半根、虾米30克、香菜50克、醋 少许、香油 1汤匙、盐、鸡精各少许。
2、胡萝卜洗净去皮，切成丝。虾米用清水泡软后洗净。香菜洗净切段。
3、锅内加水烧开，下绿豆芽氽熟后盛出。另起锅加少许油烧热，倒入胡萝卜丝和虾米翻炒片刻。
4、将胡萝卜丝、绿豆芽、香菜、虾米混合，加入盐、鸡精、醋、香油一起搅拌均匀即可。
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时间：2023-08-04 02:53
如今的湘鄂情，将不同的菜系汇聚在一起，这道“海鲜大拌菜”就是鲁菜中胶东菜的代表。
“海鲜大拌菜”是烟台名菜“海味全家福”在热菜基础上改良的一道凉拌菜式。据说，当年王懿荣搬回烟台福山。回迁之日，将乡亲们送来的海参、天鹅蛋、海肠等放到一起，做了一道菜，亲自端上来，借乔迁之喜给大家品尝，并起名为“海味全家福”。如今的“海鲜大拌菜”精选新鲜的海参、虾仁、扇贝、天鹅蛋、海肠、香螺、海笋、海白菜等几十种海产动植物加工而成。
营养美味：以海参为代表的海鲜，营养价值自是不用多说。富含胶原蛋白以及钙铁等微量元素，这就是海鲜的魅力。
●最地道的凉菜：青岛海鲜拼盘
夏天是吃海鲜的好季节，如今的京城也跟沿海一样，海鲜大受欢迎。这家名叫“青岛印象”的海鲜店精选新鲜地道青岛野生小海鲜，将海星、蛤蜊、扇贝、海螺、海虹、香螺、刀鲜、海瓜子、海虾等九种青岛海货浓缩于一盘之上，构成了“巨无霸海鲜拼盘”，让来不及去青岛旅游的朋友照样可以一道菜尝遍青岛海鲜。三种口味迥然的小料———姜醋汁、日式海鲜料、秘制白灼汁，使众口不再难调。尤其是在这个炎炎夏日，配上清凉的青岛原产的三色扎啤，恐怕没有比这更惬意的了。
营养美味：如果说海参是海鲜中的“大物件”，那么这道菜中的小海鲜则更是海鲜中的“小装饰”，“大物件”的营养固然必不可少，“小装饰”的鲜美却也别有一番风味。
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回答者： 2_nancy - 试用期 一级 9-6 21:57
拍黄瓜嘛 放点醋放点蒜泥 有消毒又帮助消化又好吃
回答者： shenyuan921 - 助理 二级 9-8 09:48
●用料最多的凉菜：海鲜大拌菜
如今的湘鄂情，将不同的菜系汇聚在一起，这道“海鲜大拌菜”就是鲁菜中胶东菜的代表。
“海鲜大拌菜”是烟台名菜“海味全家福”在热菜基础上改良的一道凉拌菜式。据说，当年王懿荣搬回烟台福山。回迁之日，将乡亲们送来的海参、天鹅蛋、海肠等放到一起，做了一道菜，亲自端上来，借乔迁之喜给大家品尝，并起名为“海味全家福”。如今的“海鲜大拌菜”精选新鲜的海参、虾仁、扇贝、天鹅蛋、海肠、香螺、海笋、海白菜等几十种海产动植物加工而成。
营养美味：以海参为代表的海鲜，营养价值自是不用多说。富含胶原蛋白以及钙铁等微量元素，这就是海鲜的魅力。
●最地道的凉菜：青岛海鲜拼盘
夏天是吃海鲜的好季节，如今的京城也跟沿海一样，海鲜大受欢迎。这家名叫“青岛印象”的海鲜店精选新鲜地道青岛野生小海鲜，将海星、蛤蜊、扇贝、海螺、海虹、香螺、刀鲜、海瓜子、海虾等九种青岛海货浓缩于一盘之上，构成了“巨无霸海鲜拼盘”，让来不及去青岛旅游的朋友照样可以一道菜尝遍青岛海鲜。三种口味迥然的小料———姜醋汁、日式海鲜料、秘制白灼汁，使众口不再难调。尤其是在这个炎炎夏日，配上清凉的青岛原产的三色扎啤，恐怕没有比这更惬意的了。
营养美味：如果说海参是海鲜中的“大物件”，那么这道菜中的小海鲜则更是海鲜中的“小装饰”，“大物件”的营养固然必不可少，“小装饰”的鲜美却也别有一番风味。
拍黄瓜嘛 放点醋放点蒜泥 有消毒又帮助消化又好吃
回答者： 5229913143344 - 见习魔法师 二级 9-11 11:22
青瓜或黄瓜都可以去除海鲜留在口中的腥味。
回答者： 张继禅 - 举人 四级 9-11 14:03
给点分，不可以？吗
回答者： 为空降兵找个家 - 高级经理 六级 9-11 20:01
喜欢吃鱼又怕贵的去台东六路"红枫叶"
酒香不怕巷子深，在台东六路小学侧门，从牛肉粉的路口拐进去走20米。鱼做的最好。经典的有铁锅杂鱼，鲶鱼茄子，椒盐鲫鱼。青岛人不愿吃鲫鱼说有土腥味儿，不过这家做的是我吃过的最好的一家，现宰现炸，外焦里嫩，鲜香无比。如果你爱好垂钓，直接拿着刚上钩的去就行，不收加工费，过意不去点个凉菜，要瓶酒。
1、 瀛洲蛤蜊套餐--青岛饭店特色海鲜品牌，选用红岛蛤蜊，采用炸、炒、扒、烧等组合而成--市南区中山路3号--2891888-- 6、5、2 路中山路下
2、瀛洲鲅鱼小吃--青岛饭店特色海鲜品牌，选用新鲜鲅鱼，采用烹、炸、熏、烧、扒等制作成各种口味的鲅鱼小吃。--市南区中山路53号--2891888--6、5、2 路中山路下
3、 美达尔烤鱿鱼--美达尔烧烤店特色海鲜品牌，选用优质鲜鱿鱼，经去腥、腌制、烧烤而成，成品具有热、辣、鲜等特点。--市南区德县路49号（中山路三角地）--2864852--6、5、2 路中山路下
4、 美格凉粉--新亚美食城特色海鲜品牌，选用石花菜制成凉粉，加调料熬制而成，成品鲜、酸、辣、咸、爽口开胃。--市南区大沽路28号--2830056--2、5、26路栈桥
5、 谷香村大虾面--谷香村面馆特色海鲜品自选，选用青岛特产大虾配卤面条，成品汤宽爽、面筋道，味道特鲜。--市南区保定路 12号--2847382--2、5、26路纺织商厦
6、 清蒸红岛海蛎子--小红楼餐饮中心特色海鲜品牌，选用红岛海蛎子入笼蒸制而成，成品味道特鲜。蘸姜醋汁食用优佳。--市北区标山路--3645857--1、3路延安二路下
7、 大船光鱼套餐--馄饨大王快餐店特色海鲜品牌，选用新鲜光鱼，经炖、烧、扒等方法制作成鲜、辣、甜、鱼香等味道。--市北区泰山路38号--2830000呼1158--2、5、301路黄台路下
南海鲜鱿饭--南海饭店特色海鲜品牌，选用新鲜鱿鱼，再入调好味的糯米饭，再经烧烤而成，成品色泽红亮、味道鲜美。--市南区南海路12号--2870845--6、26路海水浴场
14、海鲜丸子--四方大酒店特色海鲜品牌，选用新鲜小海货绞细调味氽成丸子，成品汤宽、鲜嫩、清爽。--四方区温洲路1号--3717888--5、32、1路汽车站
15、清炸鲜鱿套餐--华星快餐特色海鲜品牌，选用新鲜鱿鱼炸熟，配以时蔬小菜，蛋汤和米饭，鱿鱼脆嫩鲜香，营养合理。--四方区杭州路海云庵小吃城--3730728--5、21路四方小学
16、鱿鱼套餐--聚福楼大酒店特色海鲜品牌，选用新鲜鱿鱼，炒制成菜，配以小菜和汤及米饭，味道鲜美宜人。--市北区台东二路30号--3833955--1、30、15、11路台东
17、海鲜小豆腐--聚福楼大酒店特色海鲜品牌，选用各种小海鲜炒制成系列海鲜小豆腐，成品鲜香不腻，配以葱油饼。--市北区台东西二路30号--3832249--1、30、15、11路台东
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时间：2023-08-04 02:54
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时间：2023-08-04 02:54
如今的湘鄂情，将不同的菜系汇聚在一起，这道“海鲜大拌菜”就是鲁菜中胶东菜的代表。
“海鲜大拌菜”是烟台名菜“海味全家福”在热菜基础上改良的一道凉拌菜式。据说，当年王懿荣搬回烟台福山。回迁之日，将乡亲们送来的海参、天鹅蛋、海肠等放到一起，做了一道菜，亲自端上来，借乔迁之喜给大家品尝，并起名为“海味全家福”。如今的“海鲜大拌菜”精选新鲜的海参、虾仁、扇贝、天鹅蛋、海肠、香螺、海笋、海白菜等几十种海产动植物加工而成。
营养美味：以海参为代表的海鲜，营养价值自是不用多说。富含胶原蛋白以及钙铁等微量元素，这就是海鲜的魅力。
●最地道的凉菜：青岛海鲜拼盘
夏天是吃海鲜的好季节，如今的京城也跟沿海一样，海鲜大受欢迎。这家名叫“青岛印象”的海鲜店精选新鲜地道青岛野生小海鲜，将海星、蛤蜊、扇贝、海螺、海虹、香螺、刀鲜、海瓜子、海虾等九种青岛海货浓缩于一盘之上，构成了“巨无霸海鲜拼盘”，让来不及去青岛旅游的朋友照样可以一道菜尝遍青岛海鲜。三种口味迥然的小料———姜醋汁、日式海鲜料、秘制白灼汁，使众口不再难调。尤其是在这个炎炎夏日，配上清凉的青岛原产的三色扎啤，恐怕没有比这更惬意的了。
营养美味：如果说海参是海鲜中的“大物件”，那么这道菜中的小海鲜则更是海鲜中的“小装饰”，“大物件”的营养固然必不可少，“小装饰”的鲜美却也别有一番风味。
拍黄瓜嘛 放点醋放点蒜泥 有消毒又帮助消化又好吃
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时间：2023-08-04 02:55
2、川北凉粉
3、盐水花生
4、手撕鸡
5、糖醋排骨
6、香酥鸭
最后来个牛肉、心、舌、肚的潮洲卤水拼盘。
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时间：2023-08-04 02:56
