榴莲千层蛋糕放冰柜里奶油结块咋吃呀
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发布时间:2022-04-23 01:47
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热心网友
时间:2023-10-10 14:51
放在常温环境。如果冰的时间不久,而且放在室温下奶油会逐渐回软的话就不要紧,之所以会变硬是因为奶油里有黄油的成分,冷藏后自然会变硬,回温一两个小时就逐渐变软了。坏了的奶油应该是表面有一层水样的液体,这就是所谓的“水油分离”,用筷子戳一下奶油会感觉有渣状的残留物(新鲜奶油戳一下会有奶油均匀沾在筷子上且表面光滑无渣状变化),并且奶油本身散发出比较难闻的味道而不是奶香,这样的奶油蛋糕就不能吃了。