慕斯蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享
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发布时间：2022-04-23 01:46
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热心网友
时间：2022-05-17 21:35
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：
1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一
层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；
3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；
4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；
5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。
点评：新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，自家制作可以根据自己喜好调整慕斯蛋糕也可以少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。
热心网友
时间：2022-05-17 21:36
1.准备好所有材料，奶油奶酪和黄油称所需重量后放室温软化，牛奶和淡奶油则需放冰箱冷藏。
2.吉利丁片剪成小片后放冰水里软化。
3.消化饼干用擀面杖碾碎。
4.黄油放微波炉约30秒成液态。与饼干屑搅拌均匀。
5.倒入模具中压紧，放冰箱冷藏备用。
6.奶油奶酪隔热水搅拌顺滑。
7.加入糖后继续搅打顺滑。
8.吉利丁沥干水分后，隔热水将其溶化成液体。晾温备用。
9.奶酪糊中加入牛奶，搅拌均匀。
10.吉利丁液晾温后，倒入牛奶糊中。
11.淡奶油加入糖打发至六分发，类似酸奶状。
12.倒入牛奶糊中拌匀。慕斯糊就做好啦。
13.把慕斯糊倒入模具中。放冰箱冷藏一夜。
慕斯蛋糕的做法图解1414.一夜之后，利用电吹风吹慕斯圈四周脱模。
热心网友
时间：2022-05-17 21:36
低粉 ：60鸡蛋 ：3个
辅料
糖 ：50油 ：40蓝莓果酱 ：40QQ糖 ：1包葡萄QQ糖 ：3包镜面胶材料： ：适量戚风蛋糕：6寸圆模 ：适量椰汁 ：40幕斯馅材料： ：适量雀巢淡奶油 ：250哈密瓜适量 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
把鸡蛋打在盆中，加糖
第二步
第二步
用打蛋器打发全蛋，打到拿起在表面写字都不会马上消失。加入低筋面粉
第三步
第三步
用硅胶刀不规则地搅拌均匀。再加入色拉油均匀。把蛋糕糊倒入7寸的模具中，入烤箱160度烤45分出炉倒扣。
第四步
第四步
在表面用裱花嘴简单地挤出花式，面上放芒果与提子装饰，用圆形花嘴挤出小花，中间放银珠点缀。
