炝拌黑木耳怎么做?

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:47

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热心网友 时间：2023-10-10 14:37

特色美味炝拌木耳
爽口的黑木耳，加上美味的红椒和香味刺鼻的洋葱，再浇上秘制的特色浇汁，这道菜绝对会成为您家夏季餐桌上的焦点。

首先来看看我们都需要准备哪些原料。木耳是必不可少的，然后就是一些香菜，洋葱，红椒，还有一些葱姜。

第一步我们要先把泡好的木耳处理一下，这所谓处理也就是把木耳根部的小硬块用剪子去掉，这个步骤看起来很简单，但千万别忘记了。然后要准备一些开水，把处理过的木耳放进去焯一下。注意焯的时间不要太长，有1分钟左右就可以了。木耳焯好后我们先把它放到一旁待用。

下面就要处理红椒了，先把它切开，然后用手把红椒里面的籽去掉，然后用水冲干净。这里有一个窍门要告诉您，用刀背把红椒这么一压，切丝的时候会更好切，看 就像这样。把红椒都切成大小差不多的细丝就可以了。

红椒切好后，把洋葱也切成差不多大小的细丝。然后把我们切好的红椒，洋葱和香菜都摆在刚才我们准备好的木耳上。这道菜的雏形就出来了，然后要先把姜切成细丝，然后再把葱也切丝。

这时候就可以做锅了，再里面倒入一些油。油热后把葱姜丝放进去煸炒。等炒出香味后倒入一点料酒，酱油，然后放一点盐，鸡精，最关键的是还要加点醋进去，最后再点一点儿味精，翻炒均匀后就关火，把它均匀的浇到刚才我们码放好的菜上面，这样，我们这道好吃又好看的炝拌木耳就做好了。

热心网友 时间：2023-10-10 14:38

爽口的黑木耳，加上美味的红椒和香味刺鼻的洋葱，再浇上秘制的特色浇汁，这道菜绝对会成为您家夏季餐桌上的焦点。

首先来看看我们都需要准备哪些原料。木耳是必不可少的，然后就是一些香菜，洋葱，红椒，还有一些葱姜。

第一步我们要先把泡好的木耳处理一下，这所谓处理也就是把木耳根部的小硬块用剪子去掉，这个步骤看起来很简单，但千万别忘记了。然后要准备一些开水，把处理过的木耳放进去焯一下。注意焯的时间不要太长，有1分钟左右就可以了。木耳焯好后我们先把它放到一旁待用。

下面就要处理红椒了，先把它切开，然后用手把红椒里面的籽去掉，然后用水冲干净。这里有一个窍门要告诉您，用刀背把红椒这么一压，切丝的时候会更好切，看 就像这样。把红椒都切成大小差不多的细丝就可以了。

红椒切好后，把洋葱也切成差不多大小的细丝。然后把我们切好的红椒，洋葱和香菜都摆在刚才我们准备好的木耳上。这道菜的雏形就出来了，然后要先把姜切成细丝，然后再把葱也切丝。

这时候就可以做锅了，再里面倒入一些油。油热后把葱姜丝放进去煸炒。等炒出香味后倒入一点料酒，酱油，然后放一点盐，鸡精，最关键的是还要加点醋进去，最后再点一点儿味精，翻炒均匀后就关火，把它均匀的浇到刚才我们码放好的菜上面，这样，我们这道好吃又好看的炝拌木耳就做好了。

热心网友 时间：2023-10-10 14:38

不用那么复杂（1）把泡好的木耳去蒂洗净在沸水里焯一下后备用；（2）东北人常爱吃的甜面酱和阿香婆辣酱及蒜葺按个人口味混合均匀：将（1）和（2）拌匀即可食用。