莜面的家常做法简单 莜面的家常做法与步骤
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发布时间:2022-09-23 12:27
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热心网友
时间:2023-11-03 01:20
莜面的家常做法:用开水把面烫熟,一边倒水,一边用筷子搅拌,没有干面后,用手把面揉到不硬不软就好。找一块光滑的石板(大理石板),挨着自己的这面用布垫高一些,用手揪一块儿面,搓成长橄榄状,放在石板上,用右手手掌用力一推,使面成薄片,用左手揪起一头轻轻往回一甩,使其卷成一个卷儿,放在铺好笼布的笼屉上,依次码好。同上同时手工做了莜面_烙。搓好的莜面_烙入笼屉和莜面窝窝一起蒸15分钟即可。配上羊肉汤和蒸熟的土豆片。
热心网友
时间:2023-11-03 01:21
1、适量莜面面粉,用热水和面。
2、和好面后将其搓成一个个的小条,然后上锅蒸15分钟,搓的小是方便蒸熟。
3、准备配料:黄瓜丝、葱丝、蒜醋、香菜末。
4、准备调料:花椒油、辣椒油、香油、宁化府陈醋。
5、把蒸好的莜面条塞进做面条的器具中,拧出莜面条。
6、然后把莜面条放在碗中,加入准备好的配料和调料拌匀,即可享用美味。