青萝卜炒肉片的家常做法

发布网友发布时间：2022-09-23 06:09

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懂视网时间：2022-10-07 22:45

1、主料：青萝卜、五花肉。调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。

2、五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条。

3、锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条。

4、放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次。然后转小火炖几分钟。

5、开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段即可。

热心网友时间：2024-11-19 14:52

前言
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜可是很好的食材呢~~今天，是偶的生日，北京也恰好下了第一场雪，这道菜也算是应情应景了~~
材料
主料：青萝卜150g、五花肉100g；
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、生抽适量、淀粉适量
青萝卜炒肉片
1
青萝卜一个，洗净
2
猪肉切片，加入生抽，淀粉抓匀，腌制
3
腌制猪肉的时候，将萝卜切丝。纯手工的，切得还算均匀吧
4
锅里放油和几粒花椒，小火烤制
5
依旧是小火，将猪肉放入煸炒
6
待肉片变色后
7
加入萝卜丝，改大火爆炒
8
完全炒熟后，加盐
9
装盘啦~~虽然牙还是痛，但是这个真的很好吃呢
小贴士
花椒粒完全炒熟了之后再吃也不会麻嘴，但是注意别炒糊了哦