急冻鱼蛋怎么煮法味道才正宗?

发布网友发布时间：2022-09-23 11:25

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热心网友时间：2024-11-18 16:24

咖喱鱼蛋：
原料：
急冻鱼蛋、油咖喱、椰浆、盐、糖、鸡粉、清水。
做法：
1、把咖喱炒香；
2、加入热水煮滚，再放入适量的盐、糖、鸡粉拌匀；
3、倒入鱼蛋中火煮10分钟，最后倒入少量椰浆拌匀，再煮1分钟就可以熄火了。
翡翠烧双蛋：
原料：
鱼蛋、鹌鹑蛋、葱、姜、白萝卜片、高汤、蒸鱼豉油、美极、胡椒粉等
做法：
1.鱼蛋焯水、鹌鹑蛋煮熟去壳、葱姜白萝卜切片；
2.烧油爆香葱姜，放入鱼蛋和鹌鹑蛋略煎，放入萝卜片，倒入高汤、蒸鱼豉油、美极大火烧开，（不用放盐了）盖上盖儿滚10分钟，然后大火收汁，撒上胡椒粉，勾芡，最后放上香菜末，出锅～
鱼蛋弹滑，鹌鹑蛋清香，建议用新鲜的鱼丸，味道才好。
希望能帮助到您