素炒包菜怎么做好吃又简单

发布网友发布时间：2022-09-21 16:08

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懂视网时间：2022-10-20 13:34

1、主料：包菜、蒜瓣、干红椒丝、淀粉水、花椒粒。

2、辅料：精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油。

3、整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;

4、炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。

5、油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅;

6、将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。

7、沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘。

懂视网时间：2022-11-29 19:30

1、准备食材，将包菜、大蒜分别洗净，切好待用。

2、热锅中倒油，将切好的大蒜入锅，快速爆炒出香。

3、然后将洗净的包菜快速入锅，不停翻炒，包菜慢慢瘪下去。

4、加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，大约需要3分钟。

5、时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，不停翻炒。

6、淋上少许生抽，翻炒均匀，大火收汁，出锅。

热心网友时间：2023-02-07 23:42

清炒包菜好吃又简单的做法如下：
1、包菜撕成小块，洗净沥干水分备用。
2、热锅温油。
3、放入包菜，翻炒，保持中火。
4、包菜炒到软，出水分，改成大火，调入盐和鸡精即可。

热心网友时间：2023-02-08 01:00

如下：

用料：包菜半个、蒜头3个、小米椒4个、食用油适量、香醋适量、特鲜酱油适量、盐少许。

1、适量油小火将蒜蓉和干辣椒煸出香味。

2、包菜提前切好或者撕成小块，将包菜清洗干净后沥干水，将包菜倒入锅中大火快速翻炒片刻，包菜稍微变软时再调味。

3、先倒入适量香醋翻炒均匀，这是能让包菜保持爽口的原因之一。

4、然后适量特鲜酱油、少许盐调味，少许鸡精提鲜。

5、继续大火翻炒片刻即可出锅。记住全程炒菜时间不宜超过1分钟，保持大火快炒。

6、成品。