卤煮火烧!!

发布网友发布时间：2022-09-21 12:45

共6个回答

热心网友时间：2023-11-18 04:48

卤煮火烧做法原料 1.猪内脏[心,肺,小肠必有,其他随意],猪肉适量. 2.蒜汁[蒜加少许盐捣成汁],香菜[芫绥],辣椒油,腐乳汁[腐乳加水稀释] 3.火烧-直径10厘米,厚度2厘米左右的死面饼[层要少,和面时稍微硬一些,低温烙透] 卤煮的做法： 1、猪肠用盐、黄酒、醋反复抓洗（内壁、外壁都要洗干净哟～，用温水冲洗效果会好一些哟～） 2、锅中放清水，将猪肠放进去焯水（凉水下锅哟～） 3、另起锅，加开水、八角、桂皮、花椒、姜、葱、香叶、黄酒、陈皮、生抽、老抽、干辣椒大火烧开，小火卤肠 4，卤好的猪肠切小段 5、锅中放少许油，煸炒郫县豆瓣，将卤汤回锅，烧开，加清水，加盐、酱油、醋、冰糖、黄酒、蒜汁、南乳汁等煮开。 6、放入猪肺、猪肝、猪心等熟食及豆腐泡炖 7、最后加入猪肠煮开即可。卤煮火烧的吃法：将烧饼切小块，汤料及汤汁浇在烧饼上，加辣椒油、蒜汁、小葱末、醋调味。（如果是新烙的饼，直接浇汁就可以吃了，不用把烧饼放入汤锅中煮，否则烧饼没嚼头了.

热心网友时间：2023-11-18 04:49

不会不习惯啊卤煮火烧是北京的小吃况且你们那里也没有试试吧不行再做别的

热心网友时间：2023-11-18 04:49

不试永远都不知道行不行。

热心网友时间：2023-11-18 04:50

涿州原来鼓楼大街那块有家很有名的卤煮火烧，我挺喜欢吃的，北京里涿州不远，不妨五一过去玩顺便看看。不过一般女孩子很少吃这个的。我觉得一是汤的调配，另外火烧要有叫劲，泡在里不要像包子沾上醋后那种感觉（我说的有些夸张）

热心网友时间：2023-11-18 04:51

女孩子也喜欢吃啊，开就开家正宗的，物美价廉谁不去啊

热心网友时间：2023-11-18 04:51

那就别从那里开了，找北京人多点的地方开！城里