请问用平底锅做肉脯有详细的步骤没?

发布网友发布时间：2022-09-22 23:57

共2个回答

热心网友时间：2024-12-03 21:35

放少量的油，加热到6成热，把腌好的肉铺放在锅里煎，煎熟一面煎另一面，火候不要大来自：求助得到的回答

热心网友时间：2024-12-03 21:36

主料：猪肉(肥瘦) 500克
辅料：鸡蛋 75克
调料：酱油 30克白砂糖 75克胡椒粉 5克味精 3克各适量
家制猪肉脯的做法：
1.切块：将猪肉去掉筋膜、洗净，切成小块。
2.腌制：放入盆中，加酱油、白糖、鸡蛋（打散）、胡椒粉和味精，揉搓拌匀，腌制4至6小时（反复揉搓），待猪肉吸足料液后捞出，沥净。
3.烘烤：将小肉块放入65E的电烤箱中，烘烤40至50分钟即成（电烤箱门应留小缝，以便水分挥发）。若无电烤箱，亦可放入平底锅。用文火慢慢烤熟至干。

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