鲅鱼炖土豆怎么做好吃,鲅鱼炖土豆的家常做法
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发布时间：2022-09-22 23:51
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时间：2024-11-05 04:49
鲅鱼
2条
土豆
2个
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
酱油
适量
醋
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
东北大酱
适量
八角
适量
花椒粉
适量
香菜
适量
料酒
适量
干苏子叶
适量
步骤
1.鲅鱼去内脏洗净，在鱼身上划几刀
2.把葱段 姜片 蒜片塞进鱼肚子里，撒一些盐腌制10分左右
3.土豆去皮洗净切滚刀块，旁边的是东北大酱
4.锅热后可先用姜片擦一下锅底再倒油，这样鱼不粘锅
5.放入鲅鱼煎一下
6.在倒入料酒 白糖 醋 酱油 老抽 八角 花椒粉 东北大酱炒香
7.倒入适量的水
8.再放入土豆块
9.这是干苏子叶，用它来做汤 炖鱼很好吃的
10.盖盖，大火炖开再转中火炖15到20分左右，中间可看看锅，别糊锅了
11.撒上香菜即可
