豆豉蒸带鱼怎么做
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发布时间：2022-09-22 23:10
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时间：2024-12-15 01:09
1.新鲜带鱼剖杀洗净切段沥干
2.带鱼裹干豆粉
3.带鱼放入小火热油平底锅内，翻炸至两面金*（油内加姜片、花椒）
4.炸好的带鱼晾干
5.“永川豆鼓”垫盘底，带鱼码齐，撒姜片、花椒、大葱节，淋黄酒、晒醋、醪糟，再洒少许鸡精、白糖。
蒸锅大火蒸20分钟，起锅装盘，洒葱花，青、红椒丝。
