蒸扫帚苗的做法,蒸扫帚苗怎么做好吃,蒸扫帚苗的家常
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发布时间：2022-09-19 16:43
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热心网友
时间：2023-10-29 11:02
2.留出少许扫帚苗，将其余大部分扫帚苗放入盆中，加入适量面粉。
3.拌匀，使每一片叶子都均匀裹上一层面粉。
4.蒸锅铺上屉布，先撒少许的扫帚苗垫底。这样做可以防止拌过面粉的菜叶粘屉布。
5.把拌好面粉的扫帚苗，均匀的铺在屉布上。
6.大火烧开，转中火8分钟即可。
7.在等待的空当，做蒜泥。大蒜去皮洗净，放入蒜臼内，加少许盐。
8.捣成蒜泥。 加盐是为了是蒜泥变得粘稠。
9.8分钟后立即把蒸熟的扫帚苗取出，倒扣在盆子里，迅速用筷子挑散。均匀无疙瘩。放适量盐。
10.适量鸡精。
11.再放适量香油拌匀。
12.最后放入蒜泥，拌均匀即可。喜欢吃辣的，也可以加点辣椒油。
热心网友
时间：2023-10-29 11:02
扫帚苗300克
大蒜适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
蒸扫帚苗的做法步骤
1
准备扫帚苗。
2
摘去茎，只留嫩叶，洗净控干水分。
3
控水后的扫帚苗叶子放入大盆内，放入适量面粉。
4
抓匀，使每片叶子都裹上一层面粉。
5
蒸屉内铺屉布，把裹好面粉的扫帚苗均匀平铺于上面。盖盖，大火烧开，转中火蒸6分钟。
6
蒸的时候准备蒜泥。大蒜去皮洗净放入蒜臼内捣成泥。
7
6分钟一到，立刻打开盖子。
8
拎着屉布把菜倒入大盆内，立刻用筷子挑散。
9
放入适量盐。
10
适量鸡精。
11
再放适量香油拌匀。
12
最后放入蒜泥，拌匀即可。
