蒸茄子怎么做好吃简单做法
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发布时间：2022-09-19 16:05
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懂视网
时间：2022-09-25 17:21
1、食材：茄子1个，蒜适量，干红辣椒适量，食用油适量，盐适量，醋适量。
2、把茄子放入一个适当的容器里，往这个容器里倒入适量的水，将茄子清洗干净。把清洗干净的茄子放在水龙头下面再冲洗一下。
3、把清洗干净的茄子放在案板上，用刀将茄子切成片状。将片状的的茄子放在盘子里。往蒸锅里倒入适量的水，把盛有茄子的盘子放到蒸锅里，将蒸锅放在炉子上，开火。
4、取出适量的蒜，将蒜去皮。然后把去了皮的蒜放在一个适当的容器里清洗干净。将清洗干净的蒜放到案板上，用刀将蒜切成碎。将切碎的蒜放入一个适当的容器里备用。
5、将蒸锅放在炉子上蒸十分钟之后，关火。带上隔热手套，将蒸锅里的盛有茄子的盘子端出来放在案板上，用刀将盘子里的片状茄子切成条状。
6、取出适量的干红辣椒，清洗干净，然后将辣椒切成块状。取出炒锅，往炒锅里倒入适量的油，将盛有油的炒锅放在炉子上开火，等油热之后，倒入适量的切碎的蒜和切好的干红辣椒、迅速搅拌。
7、将蒜和干红辣椒倒入锅里一两分钟之后，将炒锅里的蒜和辣椒带油浇到茄子上，然后往茄子上倒入适量的醋以及适量的盐和糖，然后搅拌均匀即可。
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时间：2024-12-13 02:34
蒸茄子的步骤：
主料：长茄子2根、鲜花椒1朵、鲜辣椒半个、大蒜。
辅料：生抽少许、醋少许、盐少许、香油少许。
1、长茄子洗净。
2、把茄子切开，成段放到蒸屉上。
3、大火蒸制15分钟，熟透后出锅，自然晾凉。
4、撕成长条放入盘中。
5、把大蒜，花椒和青辣椒一起放到蒜臼子中砸碎。
6、把砸好的蒜泥放入碗里，加入少许水，1勺醋，1勺生抽酱油和适量的盐拌匀成为料汁。
7、把拌好的料汁均匀的倒入茄子上，再加上少许香油即成。
8、成品。
热心网友
时间：2024-12-13 02:34
