火锅相对来说比较健康对吧,比起烧烤和烤肉

发布网友发布时间：2022-09-19 13:54

共1个回答

好二三四时间：2022-09-19 18:16

有两个方面的原因。

1、在烹饪方式方面，烧烤的时候如果没有烤好会让蛋白质碳化。火锅在吃的时候汤是要持续煮沸的，这样也会让食物中的营养物质散失。

2、在营养搭配方面，烧烤基本吃的都是肉，蔬菜只有极少部分，而且各种调味料太多。而火锅再吃的时候会在不经意间摄入大量盐分。两者都缺少谷类，所以这两种吃东西的方式都不健康。

热心网友时间：2024-11-26 10:41

其实烧烤和烤肉之所以不健康有三个原因，1.是因为烹饪方式以烤为主，很容易摄入致癌物质2.饮食单一，以肉为主，蔬菜摄入少3.是因为蘸料各种酱容易让你摄入过多的热量。
火锅烹调方式以水煮为主，烹饪方式相对健康。火锅里面有菜有肉营养相对均衡；火锅蘸料你可以自己选择热量相对较低的油醋汁等，相对热量摄入会少些。综上，火锅的确比烧烤和烤肉健康。说完了好想吃火锅，等会就去我厨上买他家的火锅套餐去，周末和朋友吃起来。