热狗汉堡怎么做
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发布时间：2022-09-19 00:47
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热心网友
时间：2023-10-24 04:17
主料
高筋面粉
150g
低筋面粉
30g
白砂糖
10g
鸡蛋液
20g
辅料
黄油
15g
盐
2g
酵母
2.5g
白芝麻
适量
步骤
1.将除黄油之外的材料全部放面包机里揉，揉到光滑再加进黄油，再揉到扩展阶段。
2.放室温发酵，大约40分钟。
3.准备一些白芝麻。
4.发酵完成后，取出面团排气，分割成6小份，大约50-60一个，揉成圆型，松驰15分钟。
5.取小面团，擀成长方形，压薄底边。
6.卷起来，口子收紧。排在烤盘，再次发酵，发酵到2倍大左右，在表面撒点芝麻。
7.放进预热好的烤箱，中层，180度，18分钟左右。这样热狗胚就弄好了，大家就可以diy馅了。
