鸡蛋在冰箱里有血丝能吃吗

发布网友发布时间：2022-09-19 02:14

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热心网友时间：2023-10-24 16:12

　　鸡蛋里有血丝与冰箱储存关系甚微，这种鸡蛋多为孵化淘汰蛋或病蛋，最好不吃。
　　孵化场在孵化初期，会经常性的检查鸡蛋的内部变化情况，届时淘汰畸形组织、胚盘死亡的鸡蛋，这些含受精卵鸡蛋通过短期孵化，里面会有盘状血圈或血管状的血丝生成，使蛋内组织发生微妙转化。还有农村母鸡抱窝半途而弃的鸡蛋也含此列，蛋内见血实有恐惧、厌恶、食欲大减之感，不吃为快。
　　还有一种称之为“血斑蛋”。“血斑”源自母鸡卵巢或输卵管重度感染的轻微出血。血液渗到卵黄上，被包裹到蛋中，就形成了“血斑“病蛋。还有饲料问题、存储期过长，也可能出现类似情况。购买到这类病鸡蛋几率毕竟较小，不会有什么大损失，还是不吃为好。
　　选购鸡蛋常识:
先看表面，新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，附有一层霜状粉末；陈蛋蛋壳光滑有亮光；受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点。
再嗅气味。向蛋壳上哈一口热气，然后用鼻子嗅，有轻微的生石灰味是良质鲜蛋。
最后听一听，把鸡蛋放在耳边摇晃。鲜蛋音实，陈蛋咣当。贴蛋壳无晃动感。

热心网友时间：2023-10-24 16:12

最好不吃。