萝卜炖肥肠的做法是什么

发布网友发布时间：2022-09-18 23:30

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懂视网时间：2022-10-12 22:49

1、主料：猪大肠300g、白萝卜1根；辅料：面粉适量；调料：酱油1/2汤匙、姜2小块、蒜6瓣、八角2颗、花椒1茶匙、豆瓣酱1汤匙、植物油1汤匙、香菜1根、水适量。

2、先用面粉去除猪大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，猪大肠洗净后用煮一下，捞出沥干水份，切段；

3、姜切片，蒜去皮，萝卜切块；

4、锅烧热，倒植物油，量可以少一点，猪大肠本身就有很多油，放入姜，蒜，香料炒香后，倒入豆瓣酱炒一下；

5、倒入肥肠，翻炒均匀；

6、倒入砂锅中，加入适量酱油，水，盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢的炖至肥肠软烂；

7、下入萝卜块煮至萝卜熟透后起锅，吃的时候放入香菜即可。

热心网友时间：2023-12-18 02:32

　　导语：有的人喜欢吃萝卜，萝卜自身的营养成分很多，多吃萝卜具有明目功效，同时也有很多的搭配方式，萝卜炖肥肠很多人或许吃过吧，吃过的人还是非常的想念那个味道的，其实在饭馆里是可以吃到这样的一道菜品的，不知道在家里能不能做这样的一道菜呢，萝卜炖肥肠的做法是什么呢?

　　用料主料

　　猪大肠300克

　　白萝卜1根

　　辅料

　　面粉适量、

　　调料

　　酱油1/2汤匙、姜2小块、蒜6瓣、八角2颗、花椒1茶匙、豆瓣酱1汤匙、植物油1汤匙、香菜1根、水适量

　　萝卜烧肥肠的做法

　　1.先用面粉去除猪大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，猪大肠洗净后用煮一下，捞出沥干水份，切段

　　2.姜切片，蒜去皮，萝卜切块

　　3.锅烧热，倒植物油，量可以少一点，猪大肠本身就有很多油，放入姜，蒜，香料炒香后，倒入豆瓣酱炒一下

　　4.倒入肥肠，翻炒均匀

　　5.倒入砂锅中，加入适量酱油，水，盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢的炖至肥肠软烂

　　6.下入萝卜块煮至萝卜熟透后起锅，吃的时候放入香菜就可以上桌

　　萝卜炖肥肠做法还是很多的，不过每家饭馆的做法都不同，有的人喜欢吃那种辣肥肠，有的.人喜欢吃清淡一点的，所以萝卜炖肥肠需要调好一定的配料，根据一个人的口味选择好的配料，这样做出来的萝卜炖肥肠才是最好喝的。