番茄炒豇豆的做法,番茄炒豇豆怎么做好吃,番茄
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发布时间：2022-09-18 18:21
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懂视网
时间：2022-10-11 09:27
1、主料：豇豆250克，西红柿1个，鸡蛋3个。
2、调料：食盐1/2茶匙，酱油1/2茶匙，蒜4瓣，料酒1/2茶匙，植物油适量。
3、豇豆洗净后切成3厘米长的段。西红柿洗净切成块，大蒜拍散。
4、鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀.
5、锅烧热倒入油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈搅拌着炒，炒好后从锅中盛出备用。
6、锅中再倒入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟，再放入西红柿炒1分钟，淋入少许清水，放入拍撒的大蒜，盖上盖子，用中火焖4分钟左右。
热心网友
时间：2024-11-24 22:29
食材
主料
西红柿
150g
豇豆
300g
蒜
5瓣
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
酱油
适量
味精
少许
步骤
1.准备辅料，葱、姜、蒜泥
2.豇豆洗干净后切成一寸左右的段。
3.西红柿洗净切成条状。
4.锅内放适量的葵瓜子油。
5.等油温热后，放入葱丝和姜丝，爆香。
6.等葱姜爆炒出香味后，加入切好的豇豆，并翻炒。
7.待豇豆炒至7-8成熟后，加入切好的西红柿。
8.翻炒几次后，放入适量酱油，继续翻炒。
9.快熟时，放入盐。
10.少许的味精。
11.临出锅，放入拍好的蒜泥，翻炒爆香。
12.出锅。
小贴士
豇豆不宜吃生的，必须炒至全熟。放蒜泥的作用，一是为了爆香，二是为了解除豆类的毒素。像扁豆呀，豇豆呀这些菜，炒的时候必须加大蒜。
