五碳糖是还原性糖吗

发布网友发布时间：2022-09-20 14:40

共3个回答

好二三四时间：2022-09-20 19:01

五碳糖有的是还原糖，有的不是还原糖，关键看含不含醛基，含有醛基的是还原糖，不含有醛基的就不是还原糖。

戊糖(五碳糖)，一个分子中含有5个碳原子的糖。戊糖中最重要的有核糖(醛糖)、脱氧核糖(醛糖)和核酮糖(酮糖)。核糖和脱氧核糖是核酸的重要成分;核酮糖是重要的中间代谢物，又称木糖。

还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。能够还原斐林(H.vonFehling)试剂(本尼迪特试剂)或托伦斯(B.Tollens)试剂的糖称为还原糖，所有的单糖(除二羟丙酮)，不论醛糖、酮糖都是还原糖。大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外。斐林试剂是含Cu2+络合物的溶液，被还原后得到砖红色Cu2O的沉淀。托伦斯试剂被还原后能生成单质银，发生"银镜反应"。分子结构中含有还原性基团(如游离醛基或游离酮基)的糖，叫还原糖。如葡萄糖。果糖含有游离的酮基，所以果糖也属于还原糖。

热心网友时间：2024-11-03 10:44

应该是的
能够还原费林(H.von Fehling)试剂或托伦斯(B.Tollens)试剂的糖称为还原糖，所有的单糖，不论醛糖、酮糖都是还原糖。大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外。

参考资料：http://class.ibucm.com/shengwuhuaxue/2/nf2_33.htm#k21

热心网友时间：2024-11-03 10:45

别的不知道，至少脱氧核糖和核糖不是，因为没有醛基。

热心网友时间：2024-11-03 10:45

五碳糖有的有还原性，有的没有！
还有，有人认为糖含有醛基或醇羟基就一定有还原性，不一定的！如鼠李糖就没有！