芝麻酱凉拌菜的家常做法大全
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发布时间：2022-09-20 15:54
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时间：2023-10-02 14:26
芝麻酱凉拌菜的家常做法大全
芝麻酱凉拌菜的家常做法大全，麻酱不仅钙含量丰富，而且吃起来也是十分美味的，这道凉拌菜非常适合大人们去食用，那么下面为大家分享芝麻酱凉拌菜的家常做法大全。
芝麻酱凉拌菜的.家常做法大全1
食材
绿叶菜(菠菜) 200克
盐 2克
香油 20克
芝麻酱 10克
花生酱 10克
耗油 10克
生抽 3克
葱花 3克
方法/步骤
绿叶菜焯水备用，我用的是菠菜。找一只小碗，放葱花，芝麻，盐，和一勺花椒粉。没有花椒粉可以用五香粉代替。
淋上热油，油温7/8成，以筷子放进去冒大泡就表示油温可以了。淋上热油的葱花料搅拌均匀，放一边备用。
另取一只碗，一勺芝麻酱，一勺花生酱。也可以任选其中一种酱料。
加4/5勺的热水化开，水不要太多，稀了就不好吃了。可以少量多次加。芝麻酱比较浓厚，用热水更容易化开。
一勺耗油，两勺生抽，一勺香油，一勺盐，搅拌成酸奶状态的浓稠料汁。
焯水，切段的菠菜，放在盘里。淋上酱汁，再舀一勺葱花料在上面。
芝麻酱凉拌菜的家常做法大全2
食材
冰菜 适量
芝麻酱 1勺
酱油 少量
蒜 2瓣
方法/步骤
将买回来的冰菜提前用清水浸泡20分钟左右，泡好后洗净备用。
锅中热水，水开后将洗好的冰菜倒入锅中焯10秒左右，我大概焯了20秒，可能会影响颜值，但是绝对不影响口感。
将蒜提前切碎备用。
在碗中倒入一勺芝麻酱和少量酱油，同时将上一步骤切好的蒜也放入碗中，然后兑入少量水搅拌均匀。
将调好的芝麻酱倒入刚才焯好的冰菜上搅拌均匀装入盘中即可。冰菜本身就有咸味，所以无需再加入咸盐来调味。这样一道爽脆可口的凉拌菜就做好了！
芝麻酱凉拌菜的家常做法大全3
凉拌菜的做法
工具/原料
主料
1根胡萝卜
1根黄瓜
1个尖椒
1张豆腐皮
配料
适量香油
适量盐
1勺老干妈
半勺蒜蓉辣酱
2勺醋
方法/步骤
所有菜切丝
加盐抓匀
加一勺老干妈，里边的油稍多些，加半勺蒜蓉辣酱
加香油
加醋
把所有菜拌匀
