发布网友 发布时间:2022-09-20 22:45
共1个回答
热心网友 时间:2023-11-07 23:05
用料
主料
金针菇250克
干豆腐200克
辅料
生抽
1勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
淀粉
少量
干豆腐卷金针菇的做法
1.
金针菇切去根部,洗净控干水分,干豆腐切成长方形小块
2.
取一小撮金针菇,放在干豆腐上
3.
从一头卷起,牙签插进中间固定
4.
不沾锅中加底油,放入金针菇豆卷,煎至两面金黄,取出
5.
调制酱汁,一勺生抽,一勺老抽
6.
一勺蚝油,半碗水,少量淀粉,调成薄芡汁
7.
金针菇豆卷下入锅中
8.
放入调好的酱汁,小火煮至收汁,盛出
干豆腐卷金针菇成品图
烹饪技巧
煎金针菇豆腐卷小火煎到两面金黄即可