板栗饼的家常做法大全怎么做好吃视频
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发布时间:2022-09-20 22:48
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时间:2023-11-07 23:38
板栗饼是山东传统名点之一,最早发源于山东沂蒙地区。他采用纯天然板栗,优质花生油为主要原料,按历代相传的手工工艺精制而成,制作讲究,卫生;不使用任何防腐剂和色素,以其皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名,老少皆宜,吃后口齿留香,令人回味无穷,是大众喜爱的健康食品。
香酥板栗饼的做法:
原料配方 面粉1公斤 大油(或植物油)200克 大葱25克 姜片10克 食盐、花椒面适量 花椒、大料少许
制作方法
1.制软酥:把大油放炒勺内烧热,放入花椒、大料、姜片、葱花,炸至葱花变色时,捞出花椒、大料等调料,待油凉后,加少量面粉、花椒面和食盐,调成软酥。
2.制面团:将500克凉水放入盒内,加入10克食盐,盐溶化后,将水倒入面粉内,拌和,揉搓成面团。
3.制酥饼:将面团搓成直径约3.5厘米的圆条,揪成10个大面剂,再逐个儿将剂子搓长、按扁,擀成中间厚、四边薄的长条片,抹上一层软酥,折叠后,擀压四边,使成方块状,包严四边,收拢四角,使之成椭圆形,饧一会儿后擀成直径约15厘米的圆饼。
4.烙饼:平锅烧热,将饼坯下锅,并两面刷油,烙至两面成虎皮色即可
板栗饼家常做法,正宗板栗饼怎么做
食材与明细 低筋面粉适量植物油适量猪油适量糖适量水适量板栗适量芝麻适量难度中级时间3小时口味甜味工艺其他 做法步骤 1. 栗子要生的,可以用剪刀把栗子从中间剪开,剥皮。2. 去皮的时候可能中间那层薄膜不容易脱落,不过没关系,等蒸熟的时候就容易剥下来了。上蒸锅,大...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
栗子饼干做法
小麦粉 (100g)油 (20g)鸡蛋 (1个)泡打粉 适量 方法/步骤 1/9分步阅读 把板栗剥皮装入碗中备用。2/9 将白糖和油放进盆中进行均匀地搅拌。3/9 向碗中打入1个鸡蛋进行搅拌。4/9 加小麦粉以及小苏打泡打粉仔细搅拌。5/9 倒入切碎的板栗进行和面。A...
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票子饼的做法家常做法
做法如下:1、准备食材:板栗、生粉、玉米淀粉、鸡蛋、白糖;2、板栗去壳,然后将去壳的板栗放入保鲜袋中用擀面杖擀碎,过一遍筛;3、取生粉、玉米淀粉、板栗粉放入盆内;4、鸡蛋打入盆内,将白糖用温水融化,缓缓加入,搅拌成无颗粒状的粉浆;5、平底锅烧至五成热,放适量油,调小火,将粉浆倒入...
板粟煎饼制作方法
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宝宝辅食板栗的做法
这道辅食用到的食材还挺丰富,有鸡肉、板栗、娃娃菜、玉米和鸡蛋,除了板栗,其它食材都是比较家常型的,而且营养价值十分丰富,板栗是应季的好食材,口感香甜,还富含淀粉、蛋白质等,可以代替部分主食哦,这些食材做出的鸡肉肠既好吃,营养密度还很高。很适合给宝宝当做手指食物,锻炼抓握能力和咀嚼能力...
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香酥板栗饼:让你的味蕾狂欢
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