请问一下自制火腿肠家常做法

做法：1、肉洗净，剁成肉泥，放姜，虾皮一起剁。2、葱洗净切成葱末，和盐、花椒粉、淀粉、鸡蛋一起放进肉馅中。3、用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌到有胶即可。4、肉馅放入锡箔纸内卷紧，放入锅里蒸二十分钟左右即可。扩展知识：火腿肠较先起源于日本和欧美，进入中国的历史并不长。1986年在一个国际...

1、主料：500g五花肉、适量姜、适量盐、适量五香粉、适量胡椒粉、适量葱、适量鸡精。2、肉洗净先剁成小块。3、不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里，也可以把姜直接剁在肉里。4、葱切成末和肉一起剁成肉茸。5、取一个鸡蛋清，用鸡蛋清把淀粉搅稀，再加一点水。6、肉茸里家盐，鸡精，胡椒粉...

灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些，边灌边把肠衣捋顺一下，力气不要太大，别把肠衣撑破了哦，灌完后两边用绳子扎上就行了。（建议一次不要灌太长，分成小段比较好操作）步骤step 12 400克肉馅灌了两根20厘米的肠，灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做好后可以直接切片吃，也可以和蔬菜一起炒或...

1、所需材料：火腿肠8条，熟白芝麻1勺，辣椒面1勺，五香粉1勺，孜然粉1勺，白糖1克，食用油适量。2、火腿肠去掉外包装，用刀子两面切花，注意不要切断了。3、倒入适量的食用油，等油温7-8成热时，放入火腿肠，中小火炸至火腿肠变色后捞出控油备用。4、盘中放入熟白芝麻、辣椒面、五香粉、孜然...

1、肉馅250克，葱姜剁成泥，放入肉馅中一起用棒敲打，打出黏性，淀粉加蛋清和少量水，调成稀糊。2、将五香粉，花椒粉，盐，红曲粉，糖，加入肉馅中，顺一个方向搅打上劲，一点点加入淀粉糊。3、搅打均匀，摔在保鲜膜上，整成圆柱形，移到锡纸上，卷起，拧紧两端，放入蒸锅中，大火蒸25分钟左右...

制作火腿肠的方法有以下几种：1. 材料准备：猪肉绞肉、盐、糖、五香粉、白胡椒粉、精粉、淀粉、冰水、灌肠机。2. 将猪肉绞肉放入大碗中，加入适量的盐、糖、五香粉、白胡椒粉，用手搅拌均匀腌制15分钟。3. 将腌制好的猪肉绞肉加入适量的精粉和淀粉，搅拌均匀。4. 在绞肉中加入冰水，搅拌至肉浆...

1、主料：猪肉馅500克、淀粉100克、鸡蛋清1个、红曲粉2克、食盐5克、葱少许、姜少许、五香粉3克、花椒粉5克、白糖3克。2、葱、姜切末，淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入。3、肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻。4、再慢慢加入...

1、原料：猪肉500g、葱姜末适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、生抽适量、蚝油适量、鸡蛋1个、胡萝卜1根、木耳80g、玉米粒100g、生粉适量、豆皮3张。2、猪肉切成末，再加入葱姜末、料酒、盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油、鸡蛋、水搅匀备用。3、再加入生粉搅匀，再加入胡萝卜末、木耳末、...

在家自制火腿肠是一项既有趣又美味的活动，可以让你根据自己的口味制作出独特的火腿肠。以下是一个基本的自制火腿肠的步骤，包括所需材料和制作过程：所需材料：精瘦猪肉：500克 猪肥肉或五花肉：150克 冰水：适量 食盐：2茶匙 糖：1茶匙 白胡椒粉：1/2茶匙 蒜粉：1/2茶匙 烟熏红辣椒粉（可选）：...