怪味鸡块的家常做法大全怎么做好吃视频
发布网友
发布时间：2022-09-21 11:19
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热心网友
时间：2023-11-17 23:14
鸡1只
酱油适量
醋适量
白糖适量
盐适量
红油辣椒适量
油酥郫县豆瓣适量
芝麻酱适量
花椒面适量
香油适量
味精适量
葱适量
姜适量
蒜适量
怪味口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度
怪味鸡块的做法步骤
1
鸡放入锅中焯水，焯水后冲洗干净。
2
焯水后冲洗干净。
3
重新入锅，加入葱、姜和料酒，刚煮熟即可。
4
郫县豆瓣剁碎。
5
放入锅中炒酥。
6
葱、姜、蒜切好。
7
芝麻酱用水和香油调开。
8
放入酱油、醋、白糖、盐、花椒面、味精、红油辣椒、姜末、葱花、蒜末，以油酥郫县豆瓣，加适量鸡汤，调好即可。
9
鸡晾凉后，剁成小块。
10
放入盘中，淋入料汁。
11
淋入料汁后，撒点葱花，怪味鸡块就完成啦
小窍门
怪味汁可以多做点，拌菜，拌面都是很不错的。
使用的厨具：炒锅
