羊肠怎么做
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发布时间：2022-09-21 03:21
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时间：2023-11-09 04:38
新鲜羊小肠清理干净后，用水煮熟。

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煮好的羊小肠晾凉切段（羊小肠里面油脂较多，可在切好后焯水去油脂）。

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青椒洗净切片、红尖椒切段、生姜切片，大蒜切薄片。

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大葱去老皮后切大段。

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锅里倒入适量植物油，油热后放入花椒爆香后捞出。

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倒入红椒段、姜片爆香。

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倒入羊小肠，开大火翻炒。

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倒入汤匙酱油，翻炒均匀。

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倒入切好大葱段翻炒均匀。

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倒入切好的青椒片。

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根据喜好洒入适量的孜然粉，小火翻炒均匀。

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倒入蒜片，炒匀提味。

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最后根据口感调入精盐翻炒均匀后即可出锅。
