腊肉烧卖的做法,腊肉烧卖怎么做好吃,腊肉烧卖的家常
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发布时间:2022-09-21 07:30
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热心网友
时间:2023-11-14 21:47
主料
糯米
200g
腊肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡萝卜
半根
香菇
6个
面皮
适量
美味鲜
适量
白糖
适量
步骤
1.压面机压的面皮,我的是六档的,最后一档。(晚上提前做好)
2.胡萝卜切丁,香菇切丁(香菇提前一晚泡发,我是早上做的)
3.腊肉切丁,肥瘦1:1
4.糯米提前一晚泡发,早上放入蒸锅隔水蒸20分钟
5.锅中放油,将腊肉炒香,放入胡萝卜和香菇炒香,放入少量的泡发的香菇水,白糖,美味鲜,放入少量的鸡精(盐就不用放了,我家的腊肉比较咸)
6.将蒸好的糯米放入锅中混合均匀,关火。
7.将烧卖一次包好即可,隔水蒸15分钟即可。