胡椒猪肚汤的做法
发布网友
发布时间：2022-09-21 03:46
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懂视网
时间：2022-11-13 22:18
1、食材：猪肚一个、胡椒适量、盐适量、生粉适量、醋适量。
2、准备一个猪肚。
3、猪肚买回来后，在水龙头两面冲洗干净，剪掉多余的油。翻转猪肚的内部，加入盐、醋和生粉，均匀的调匀，抓猪肚。
4、第一次煮猪肚。
5、煮开一锅水，加入适量的姜片，沸腾后加入洗净的猪肚，煮3分钟。捞出，过冷水。
6、捞出猪肚，过冷水。翻转猪肚，洗猪肚的内部，用刀刮去白脐上的杂质。
7、第二次煮猪肚。
8、锅里放水，在猪肚里加入胡椒，煮沸后待猪肚变软捞起。
9、捞起猪肚切开。
10、捞起猪肚，去掉水，并切块。
11、水煮猪肚完成。
12、切开后放到菜碟上，加上酱油或者辣椒酱等酱料，美味可口。
懂视网
时间：2022-12-21 03:36
1、做法一：
原料：猪肚1个，排骨640克，白胡椒粒1汤匙，潮州咸菜80克，水20杯，盐或味精适量。
将猪肚切去肥油，用少许细盐擦洗一遍，并腌片刻，再用清水冲洗干净，放入热水锅内拖过。
将白胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味食肉饮汤。
2、做法二：
食材：猪肚1个，白胡椒，花椒，排骨，姜片。
准备好食材。
猪肚先用生粉正反两面搓洗干净。
排骨焯去血水，姜块切大片。
锅内加花椒煮开，放入洗净的猪肚焯一下腥气。
白胡椒在5.7升至尊精钢多用锅内炒香出来碾碎。
将姜片、排骨、塞入焯好水的猪肚中。
猪肚放入锅内，加足水，大火烧开，小花再煲2小时。
捞出猪肚切成条，再放入锅中再煮15分钟，最后加上盐调味即可。
3、做法三：
原料：白胡椒、猪肚、味精、盐、白芝麻和酱油。
把猪肚反复用水冲洗净。
把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。
把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。
热心网友
时间：2023-02-08 19:00
胡椒猪肚汤的做法：
主料：猪肚1只。
辅料：胡椒10克、红枣10颗、枸杞5克、盐1茶匙。
步骤：
1、猪肚用开水，生粉和盐反复洗，直到感觉干净为止。
2、猪肚放入胡椒和红枣。
3、用线缝上。
4、放入炖锅加入足量清水。
5、慢炖2小时。
6、取出猪肚。
7、切片，猪肚里面的胡椒就不需要了。
8、然后倒回切好的猪肚到炖锅中，放入1把枸杞。
9、再炖1小时。
10、下盐即可享用。
