香甜花胶的家常做法大全怎么做好吃视频

发布网友发布时间：2022-09-19 13:34

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热心网友时间：2023-10-28 04:27

材料：花胶一片，牛奶500毫升，冰糖适量

这是一片新西兰的鳕鱼胶，别看它薄薄一片，泡发率可是很不错的。

先把花胶浸泡在一个无油的容器里一晚上（图一），然后在花胶表面放上姜片（图二），置蒸锅里蒸5分钟（图三），拿出来后继续放到水里泡发一天，期间最好换一下水，这样泡发出来的花胶就像（图四）一样大。

泡发好的花胶就像上图一样，切成小块，这样比较好出胶。

把切好的花胶置炖盅内，加入适量的牛奶，盖上盖子就可以准备炖咯。

往炖锅里放入适量的清水，选择好所需的功能并调整好时间，在程序的最后十分钟左右，加入冰糖调味，待冰糖溶化后即可食用。

这道牛奶炖花胶，香甜柔滑，一吃难忘。

热心网友时间：2023-10-28 04:27

步骤1：将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。
步骤2：煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。
步骤3：煮过后的花胶要剪刀剪段。
步骤4：鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出。
步骤5：然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中。
步骤6：中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。