土豆肉末闷饭.怎么做

发布网友发布时间：2022-09-19 13:14

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热心网友时间：2023-10-28 02:05

材料: 土豆200g，肥瘦相间的猪肉100g，酱油1汤匙（15ml），葱10g，姜5g，蒜5g，米300g，油80ml 做法: 将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状，切适量的葱、姜、蒜备用。炒锅内倒油加热，然后放入切好的肉和葱、姜、蒜，煸炒至五成熟时，倒入酱油，酱油开锅即可关火。将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀，可根据个人口味加盐和酱油，放入平时焖米饭时的水量，等米饭焖熟就能吃了。

热心网友时间：2023-10-28 02:05

1）准备配料―――瘦肉末一碗，姜末，葱末，红椒末各适量。
2）大米洗净，按照米和水1：1的比例（体积比），放入电饭煲。其实，就是跟平时蒸米饭的做法一样了。
3）锅热油，放入葱姜和一半的红椒末
4）接着放入肉末，翻炒。
5）肉末变色以后，关火。然后，往锅里倒入料酒，生抽酱油，盐，然后拌匀。这里之所以早早关火，是为了汁水不会蒸发掉。
6）把锅里刚炒好的肉末，连同汁水一起，倒入电饭煲，搅匀。
7）电饭煲的煮饭开关跳起的时候，打开锅盖，迅速用铲子搅一次。然后，盖上锅盖，在保温档继续焖8－10分钟，然后，撒葱花和剩下的一半红椒碎。