很简单的调料汤,请问具体怎么做呀
发布网友
发布时间：2022-09-19 13:29
共2个回答
懂视网
时间：2022-09-19 17:50
1、素菜汤：少量盐，味精或鸡精、芝麻油、葱段就可以。煮素菜汤的关键是要维持里边的维他命成分，假如长期烧煮得话，不但口味会越差，维他命也会被很多的毁坏。煮素菜汤，注重的便是一个快，各种蔬菜装进去，3-5分鐘就应当熄火出锅。
2、菌菇汤：由于各种各样食用菌，菌类这类的东西自身就很鲜，只需一点盐，姜片，葱段，芝麻油就可以。
3、骨头汤：少量盐、姜片、葱、八角茴香、八角、砂仁等。骨头汤先除腥，不论是煮鱼汤，還是炖羊汤，熬汤以前，一定要把肉家禽类的食物，整理干净。淡水鱼要去腥线，剥掉腹腔的黑色粘膜;畜类要侵泡去鲜血，绰水去残渣。煲汤的情况下，放小量的米酒和醋，都能非常好的除掉腥臊味。
热心网友
时间：2024-11-25 05:35
最好是放点底油加热后倒入高汤，然后煮开；
然后勾芡，水开后，就放入水淀粉，你要是喜欢厚点的芡那就多点淀粉，薄点的就少放点，一般我比较喜欢薄的；
最后就是用锅勺慢慢的在锅里推水，而不是瞎鼓捣；
就是这样的了，比较简单的了
不过我觉得要是放点苦瓜下去，那样烫汁会更鲜美哦
今天下午刚刚做的，味道好级了
你也试试
热心网友
时间：2024-11-25 05:35
