库尔勒市美食

发布网友发布时间：2022-09-19 07:28

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好二三四时间：2022-09-19 11:49

库尔勒市，新疆巴音郭楞蒙古自治州的首府，成立于1979年9月30日。库尔勒市地处欧亚大陆和新疆腹心地带，塔里木盆地东北边缘，北倚天山支脉库鲁克山和霍拉山，南距塔克拉玛干沙漠直线距离仅70公里，是古丝绸之路中道的咽喉之地和西域文化的发源地之一，是南北疆重要的交通枢纽和物资集散地，也是该地区重要的政治、经济、文化中心。

库尔勒美食有：

烤羊肉串、碎肉抓饭、辣子鸡、大盘鸡、过油拌面、椒麻鸡、炒田螺、烤鱼、烤肉、烤羊肉、烤猪腰羊腰等等。

热心网友时间：2024-12-02 03:18

库尔勒市美食有手抓羊肉面、烤羊肉串、酸奶、馕、羊肉抓饭、手把羊肉等。
1、手抓羊肉面：羊肉切成大块煮熟，汤肉放盐、洋葱煮面条，肉用小刀切碎同面拌匀，撒上调料用手抓着吃。
2、烤羊肉串：以羊肉为主料，辅以孜然、洋葱等配料烤制而成，不腻不膻、外酥里嫩、肉质鲜美、别具风味。
3、酸奶：以新鲜牛奶或羊奶为原料，消毒后加入乳酸菌发酵两天而成，可放适量白砂糖，搅匀后饮用，酸中透甜、奶香四溢、风味独特。
4、馕：有几十个品种，常见的有窝窝馕、肉馕、油馕等，以面粉为主要原料，呈圆形，最大的叫艾曼克馕，中间薄、边沿略厚，有许多花纹，直径有40-50厘米，被称为馕中之王。
5、羊肉抓饭：以大米、胡萝卜、羊肉、洋葱为主料烹饪而成，米饭油亮、羊肉鲜嫩，色、味、香俱全。
6、手把羊肉：选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅煮制而成，因吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，故名手把羊肉。