乌鱼汤怎么做好吃,乌鱼汤的家常做法
发布网友
发布时间：2022-09-19 06:40
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-26 02:36
乌鱼汤
用料
乌鱼；黑鱼
切去鱼肉剩下的料：鱼头鱼骨鱼皮
生姜料酒
生姜片
葱段，葱花
盐
油
乌鱼汤的做法
鱼骨鱼头鱼皮洗净，生姜切片，葱切段，葱花，备用；
锅里下油，油热放入姜片爆香，再放入鱼骨等煎炒一下，等30秒再倒入料酒葱段；
感觉锅里比较干的时候放入开水，大火烧开，小火慢炖30分钟即可
出锅前放盐，撒入葱花，就OK了。
热心网友
时间：2023-10-26 02:37
步骤
1.鱼肉太滑，用刀背在鱼头上敲一下
2.把鱼肠内脏等拉出来。
3.切点猪肉，红枣去核
4.把猪肉、红枣、乌鱼，加适量的水，放入砂锅中开大火烹煮。
5.水开后，加入适量的鱼露或者盐调味即可。
