想炒干货,可不懂怎么炒,哪里可以学?
发布网友
发布时间：2022-09-20 13:32
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-20 17:53
1、日常的话可以直接放在锅中炒制,不过受热不是很均匀 像花生,瓜子豌豆一类有果壳的可以使用细沙来炒制,受热较均匀,炒出的效果很好。
2、如果是板栗,这类要求剪开果壳再炒制的干果,使用沙子炒制会使沙子粘在果肉上影响食用,这类就需要用到小石子炒制 小石子洗净晾干 开火将锅内倒入小石子(或沙子)，炒到石子（或沙子）完全受热（烫手）后倒入要炒的干货闻到香味后起锅就可以了。
热心网友
时间：2023-07-02 05:51
像花生，瓜子豌豆一类有果壳的可以使用细沙来炒制，受热较均匀，炒出的效果很好。
如果是板栗，这类要求剪开果壳再炒制的干果，使用沙子炒制会使沙子粘在果肉上影响食用，这类就需要用到小石子炒制
小石子洗净晾干
开火将锅内倒入小石子（或沙子）
炒到石子（或沙子）完全受热（烫手）后倒入要炒的干货
闻到香味后起锅就可以了
建议准备一个小筛子，这样更方便干货起锅哦追问想开炒干货的店啊
