燕麦片里含麦胶蛋白吗?

发布网友发布时间：2022-09-20 03:02

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热心网友时间：2023-11-02 04:54

燕麦含有麦胶蛋白。麦胶是多种谷物所含有的一种蛋白质，是大麦、小麦、燕麦、黑麦等谷物中最普遍的蛋白质。燕麦粒经过高温熬煮后，会有一层透明的胶状物，这就是“燕麦胶"，还有一种叫β—葡聚糖的成分，可以提高免疫力，还有防癌的功效。

热心网友时间：2023-11-02 04:54

含有麦胶蛋白的食物：馒头、面条、通心粉、麦片、蛋糕、饼干、点心以及各种用用面粉制作的西点；麦芽类制品，如啤酒、面酱、面筋、糕点以及麦类制的饮料、酒类等

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