鸭血和猪肉青椒能一吃吗
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发布时间：2022-09-20 04:22
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-02 17:27
健康的鸭血是可以放心食用的，大部分食物跟鸭血都没有冲突。但要注意两点：
1、鸭血别跟鸡蛋一起吃，会有危险。
2、鸭血别跟中药一起吃，会有副作用。一般来说，在吃药期间就尽量避免吃一些动物肝脏，以免发生不良反应。
热心网友
时间：2023-11-02 17:28
尖椒炒鸭血
用料
主料鸭血400g朝天椒100g
调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量调和油适量
尖椒炒鸭血的做法
1.将鸭血切块备用
2.锅内加水烧开
3.将切好的鸭血倒入锅内焯一下，捞出控水
4.尖椒洗净切块
5.姜切末
6.葱切碎
7.锅内放油，待油热后放入葱姜炒香
8.加一点红椒丝
9.加青椒和花椒面翻炒
10.将鸭血倒入锅内翻炒
11.加少许酱油
12.加适量盐炒匀即可
青椒肉丝
主料
猪肉(300克)青椒(3只)
调料
鸡蛋(1个)葱(适量)姜(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)醋(适量)鸡精(适量)糖(适量)淀粉(适量)食用油(适量)
厨具
炒锅
1 所有食材准备好。
2 猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。
3 肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。
4 腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。
5 炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。
6 先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。
7 再倒入瘦肉丝快速翻炒。
8 加入白糖和少量的生抽。
9 肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。
10 青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。
小窍门：
1，全程大火爆炒，炒肉丝和放青椒的速度要快。
2，猪肉选择肥瘦适当的五花肉，肥瘦比较大概在3：7。
3，加入白糖，即可以使肉丝更嫩味道更佳，也可以使成品色泽鲜亮。
4，腌制肉丝的时候，已经放入调味料，所以在后期炒的时候，盐的量要控制。
热心网友
时间：2023-11-02 17:28
热心网友
时间：2023-11-02 17:29
热心网友
时间：2023-11-02 17:30
