双色麻花馒头的做法,双色麻花馒头怎么做好吃
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发布时间：2022-09-20 05:48
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时间：2023-11-03 06:13
1.
1g酵母内加入少许温水（65g内的），搅拌融化。
2.
将酵母水加入一半（105g）粉内，再慢慢加入剩余的水，先成絮状，
3.
慢慢揉成团，盖保鲜膜。
4.
再取1g酵母加入少许温水（另外的65g内的），搅拌融化。
5.
将酵母水加入另外一半（105g）粉内，再取少许水加入抹茶粉，融化均匀。再慢慢加入剩余的水，先成絮状，
6.
慢慢揉成团，盖保鲜膜。
7.
将两种颜色的面团放入蒸烤箱发酵1小时。
8.
发酵完毕，如图呈现蜂窝状。
9.
如图呈现蜂窝状。
10.
将两色面团分别排气，分别揉光滑，分别擀成长面片，叠加在一起。
11.
切出1cm宽的长条。
12.
取2条像图中那样并拢，
13.
拉长，两手分别向相反方向扭转，
14.
拿起两头自然成扭在一起，一端捏紧即可。将做好的麻花馒头生胚放入不粘烤盘内，醒发20分钟----30分钟，看天气情况。
15.
将醒发好的生胚放入蒸烤箱第二层，
16.
开启微蒸模式80°，蒸大约20分钟。
17.
蒸完，稍等一会开门，用防烫手套拿出即可。
