煮凉糕大概煮多少时间?

发布网友发布时间：2022-09-20 05:47

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热心网友时间：2023-11-03 05:37

　　1、将绿豆拣去杂质，洗净放到锅中，加入适量的水，把绿豆煮透，过罗去皮成绿豆泥备用；

　　2、将洋粉洗净放到碗中，加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化；

　　3、把绿豆泥放到锅中，加入白糖、桂花糖、水调匀，上火煮开，再放入溶化的洋粉液，在火上继续煮3分钟（让豆泥和洋粉充分融为一体），倒在深的瓷盘中晾凉，然后放入冰箱，食用时切成菱角块。

　　特点：软滑甜香，冰凉爽口，宜夏季食用。

芝麻凉糕
　　凉糕的制法：把江米淘净蒸熟，晾凉。用一块案板，用凉水冲一下，铺上一层揉碎的熟江米饭，抹上一层豆馅，共铺三层熟江米饭，两层豆馅，第三层用湿屉布盖在上边，用手拍平，撤去屉布，撒上青红丝，出售时用刀沾上水顺边往下切，放入盘内，撒上白糖即成。

　　芝麻凉糕也用蒸熟的江米饭，用屉布包起揉碎，分两块，一块铺在案板上，抹上豆馅，上面再覆一层江米饭，用湿屉布盖上，用手拍平。与凉糕不同的是它是一层馅，第二层上面撒芝麻仁，要撒满面，再撒各种果料，售时与凉糕的方法一样，用刀切装盘，撒白糖。

热心网友时间：2023-11-03 05:37

煮到稀糊状

热心网友时间：2023-11-03 05:38

煮到饭团团在一起

热心网友时间：2023-11-03 05:38

凉糕是啥？好吃吗