苹果罐头的做法家常
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发布时间：2022-09-20 03:34
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热心网友
时间：2023-11-02 10:16
感觉今天我做的苹果罐头就很合适哦，下面把做法分享给大家。
1.准备一个又红又大又甜的苹果。
我们家最近买的这款，我就用这个了，当然只要甜的水分多的就可以。
另外，一个量有点少，因为我今天是专门做给小朋友的，家里人多的量方面做乘法就可以了。
2.洗净去皮去核切块，具体切成什么形状自己定。
3.在一个小锅里加入一小碗清水，水开了加入12小块单晶冰糖熬至糖融化。
4.冰糖化开以后把苹果放进去，等到水沸腾起来以后用中大火熬两分钟然后转小火，这时候再加一小薄片柠檬进去。
不要放太多，一小片足够，多了会酸的。
5.熬6分钟左右就差不多了，这个时候可以自己尝一下苹果的口感，看看是不是自己喜欢的，好了就关火。
6.取出柠檬扔掉，把苹果和汤一起倒进一个大碗里，放在凉水盆中迅速降温。这一步的目的是为了防止苹果因余温变得过软。
7.凉了以后再加点蜂蜜，均匀地搅拌开。
此时尝尝甜度合不合适，个人觉得这个甜度刚刚合适。
8.装瓶密封，放进冰箱冷藏。
至于什么时候开吃，一个小时以后什么时候都可以。不要超过三天，毕竟没有添加剂防腐剂。我们家一般两小时就吃完了，哈哈！
拿出来后打不开对不对？教你个方法，在碗里倒半碗温热水，将瓶在水里倒立放一小会，再拧就很轻松了。
打开了！
开吃，真好吃，和超市买来的一样！
