秋葵的做法大全
发布网友
发布时间：2022-09-22 05:41
共3个回答
懂视网
时间：2022-11-29 17:57
1、食材：秋葵20根左右，生抽2-3勺，醋1勺，蚝油1勺，香油1勺，糖1勺，蒜3-5瓣，盐酌量，绿芥末膏酌量。
2、将秋葵洗净放开水中焯2分钟左右（开水中放盐一勺，油一勺，这样秋葵颜色翠绿鲜艳）。
3、捞出，切掉秋葵蒂，或切成你喜欢的形状装盘中。
4、蒜切末放小碗，小碗放2勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一勺香油，一勺白糖，一段绿芥膏（或几滴芥末油或不放也可），盐可以不放，如果吃盐重酌量加入。搅拌均匀倒在秋葵上即可。
懂视网
时间：2022-12-04 02:01
1、咸肉片炒秋葵
（1）材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜。
（2）秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段。
（3）先爆下咸肉片，盛起。
（4）另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱拌匀。
（5）再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。
2、葱香秋葵
（1）秋葵350克、大葱20克、生抽8克。
（2）将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。
（3）将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。
（4）大葱洗净切花备用。
（5）秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。
3、黄秋葵炒番茄
（1）材料：黄秋葵6根、番茄1只。
（2）黄秋葵、番茄洗净切片备用。
（3）锅内放入适量的食油,开中火。
（4）锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。
（5）加入适量的盐、黄酒继续炒。
（6）菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
懂视网
时间：2023-01-06 05:00
1、芦笋秋葵炒洋葱。
材料：芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱。
做法：蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会；七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。
2、葱香秋葵。
材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克。
做法：将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；大葱洗净切花备用；秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。
3、黄秋葵炒番茄。
材料：黄秋葵6根、番茄1只。
做法：黄秋葵、番茄洗净切片备用；锅内放入适量的食油,开中火；锅热倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，最倒入黄秋葵翻炒；加入适量的盐、黄酒继续炒；菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
4、蒜味秋葵。
材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙。
做法：秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用；蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱；将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
5、黄秋葵炒鸡蛋。
材料：黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花。
做法：黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用；锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒；加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟即可。
6、秋葵烧牛肉。
材料：牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉（粟粉）11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙。
做法：牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片；取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水；取炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟即可。
懂视网
时间：2023-01-21 09:14
1、凉拌秋葵
（1）准备材料：植物油，秋葵，醋，盐，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。
（2）做法：用刀切掉秋葵的巴子，用流动的水清洗干净，放一边待用。锅刷洗干净，放灶上，开大火把水烧开，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油，滴油炸出来的秋葵绿油油的非常好看，也好吃。煮3分钟左右。秋葵煮好后，捞出来放水龙头下面冲凉后，用刀竖着一切两半。秋葵切好后顺一个方向摆好。大蒜去皮洗净拍烂切碎。找一个碗，切好的蒜末放入碗中，加入适量生抽，加一点点白糖，加入适量醋，加入芝麻油，拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上，凉拌秋葵做好了。
2、秋葵炒香肠
（1）准备材料：秋葵，香肠，植物油，大蒜，生抽，盐，白糖，鸡精。
（2）做法：秋葵洗净后用刀横斜着切成斜片，香肠也是横斜着切斜片。大蒜去皮洗净后切成片。炒菜：找一口铁锅刷干净，擦干后，放灶上开大火放入植物油油热后关开中火，放入蒜片炒香，再放入香肠炒出香肠的香味，最后放入秋葵，继续炒，加点生抽，加适量盐，加一点点白糖，大火快炒几分钟后，加点热水，放入鸡精再翻炒几下就做好了，盛出来就可以吃了。
3、秋葵炒鸡蛋
（1）准备材料:秋葵，鸡蛋，植物油，葱，盐，九珍排骨味王，味精，芝麻油。
（2）做法：把秋葵用流动的水清洗干净，切掉巴，切成稍大一些的斜片。把葱剥去干皮，去须，洗净切末。找个碗，鸡蛋用流动的水冲洗一下，打入碗中，加适量盐，排骨味王，芝麻油，打扮均匀。找一口铁锅，刷洗干净，放入灶上，加入植物油，开火烧热，倒入鸡蛋液，炒到成型，盛出待用，不要炒太熟，马上还要炒。锅里放油，开火烧热后加入秋葵翻炒，加入适量盐，翻炒秋葵，炒3分钟左右炒熟秋葵，加入味精，再炒几下，加入炒好的鸡蛋，撒上葱花翻炒几下，关火出锅。做好了。
热心网友
时间：2023-07-23 18:29
第一种方法:凉拌秋葵。
1.准备材料:植物油、秋葵、醋、盐、酱油、白糖、香油、大蒜。2:用刀将秋葵的果仁切下，用流水清洗干净，备用。3:把锅刷干净，放在炉子上，开大火烧开水，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油，炒出来的秋葵青油很好看，很好吃。煮3分钟左右。4:秋葵煮熟后，拿出来放在水龙头下冲个澡，然后用刀把一半都立起来。5:秋葵切好后，往一个方向摆。6:大蒜去皮，洗净，捣碎，切碎。7:找一个碗，把剁碎的蒜粉放入碗中，加入适量的酱油、少许白糖、适量的醋、香油，拌匀后均匀地浇在放在盆中的秋葵上。凉拌秋葵做好了。下一道菜:秋葵炒香肠。
第二种方法:秋葵炒香肠。
1.准备材料:秋葵、香肠、植物油、大蒜、酱油、盐、白糖、鸡精。2:秋葵洗净后，用刀切成斜切片。香肠也切成斜片。3:大蒜去皮，洗净，切片。4:翻炒:找个铁锅刷干净，晾干，开大火，用植物油加热，关中火，翻炒蒜片，翻炒香肠，最后放入秋葵，继续翻炒，加点酱油，加适量盐，加少许糖，翻炒几分钟，加点热水，加鸡精翻炒几下，就做好了。也很简单。香肠是大多数孩子最喜欢的一道菜。有了秋葵，孩子还可以吃一些素菜。下一道菜:秋葵炒鸡蛋。让我们一起做吧！
第三种方法:秋葵炒鸡蛋。
1.准备材料:秋葵、鸡蛋、植物油、葱白、盐、九珍排骨味王、味精、香油。2:将秋葵用流水洗净，切去棒，切成稍大的斜块。3:洋葱去皮，去胡须，洗净切碎。4:找一个碗，鸡蛋用流水冲洗干净，打入碗中，加入适量的盐，排骨，香油，均匀的包扎。5:找一个铁锅，刷干净，放在炉子上，加入植物油，在火上加热，倒入蛋液，煎至成型，盛出待用。不要煎的太熟，要马上煎。6:锅中放油，烧热，放入秋葵，翻炒，加入适量盐，翻炒秋葵3分钟左右，翻炒秋葵，加入味精，再翻炒几下，放入煎蛋，撒上葱花，翻炒几下，关火出锅。结束了。
第四种方法:用秋葵炒肉。
1.准备材料:秋葵、植物油、猪肉、酱油、料酒、盐、味精。2:黄秋葵漂洗干净后，找一个铁锅，清洗干净，加水，放在炉子上，开大火，烧开，放入清洗干净的黄秋葵，2分钟左右捞出。3:蘸好的秋葵是绿色的，很好看。将秋葵切成小块备用。4:猪肉洗净切片。5:将锅洗净，放在炉子上，擦干净，开大火加油，油热后放入猪肉，加入料酒，炸至变色，再将炸好的肉捞出备用。6:重启油锅，将油烧热，放入秋葵，翻炒，放入炒好的猪肉，放入酱油，加盐，翻炒均匀，加入一些热水，加入一些味精，翻炒几下，关火出锅。结束了。
热心网友
时间：2023-07-23 18:29
材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜;
做法：
1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段;
2.先爆下咸肉片，盛起;
3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀;
4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。
小诀窍：此菜咸鲜香口，微辣。
2.葱香秋葵
材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克;
做法：
1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;
2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;
3. 大葱洗净切花备用;
4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。
热心网友
时间：2023-07-23 18:29
秋葵的营养价值很高，也是一种颇受欢迎的减肥食物。秋葵不但好吃，而且做起来也十分的简单，那么秋葵的做法有哪些呢？怎么做秋葵才好吃？下面就跟着我一起来学习一下吧。
- 01
秋葵沙拉
将秋葵洗净，放入热水中烫几分钟之后捞出，冰镇之后切成小块，然后装盘淋上沙拉汁即可食用。这道秋葵沙拉吃起来非常爽口，冰镇过后的秋葵口感尤其嫩，很适合夏季吃的一道凉拌沙拉哟。
秋葵蘸酱
将秋葵洗净，热水中焯几分钟后捞出摆盘，吃的时候可以沾着酱料一起吃，十分的美味可口，是一种常见的无油健康吃法，简单易行，适合平时需要减肥或者希望保持身体健康的人群。
秋葵烘蛋
将秋葵切成细丁，加入鸡蛋液、香肠切片、少许葱、盐、水搅拌均匀，然后在锅内抹上少许油，盖上盖子烘蛋，一面干之后换另一面，一道秋葵烘蛋就做好了。这道菜的特点是非常简单，十分适合当作早餐食用。
白灼秋葵
将秋葵、胡萝卜丝、豆芽丝，放入滚水里煮熟捞出，为了保证鲜嫩可口，最好不要煮太长时间，装盘后淋上生抽即可食用，这道菜的做法不仅好吃，而且还保留了秋葵的原汁原味，不会破坏秋葵本身的营养成分和口感。
秋葵培根卷
将秋葵洗净，去掉头部，用培根片卷成卷，然后放在热锅上煎至出油熟透，有香气溢出即可摆盘，吃时撒上黑胡椒粉、葱花等调味。这道菜的做法不用费一滴油，且简单易做，也是比较受欢迎的一种秋葵吃法。
秋葵拌嫩豆腐
将秋葵洗净，热水中焯几分钟后捞出，切碎成块，然后将盒装嫩豆腐装盘切碎，撒上秋葵丁，最后淋上韩式辣酱和酱油调制成的美味酱汁，撒上芝麻，一道秋葵拌嫩豆腐就大功告成啦。这道菜非常爽口，很适合作为开胃凉拌菜食用。
咖哩秋葵
将秋葵洗净，切成三小段，热锅中倒入少数油，然后倒入秋葵煸炒至软，然后撒入咖喱粉继续煸炒，最后加入少许水，烧开至收汁为止，装盘撒上一些七味粉调味。这道咖喱秋葵保证绝对下饭，看着就很有食欲。
日式秋葵肉卷
将秋葵放入盐水中洗净，去掉头部，热水中焯一下捞出，冰镇之后撒上椒盐，用薄肉片卷起来，放入热锅里煎至变色，淋上生抽，来回翻转保证每一面都受热均匀，熄火焖制几分钟装盘即可食用，这道秋葵肉卷的做法不但好吃，看着也十分诱人。
