为什么在高山上煮不熟饭?

发布网友发布时间：2022-09-22 17:06

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好二三四时间：2022-09-22 21:27

高山压强减小，水的沸点降低，水温却没有升高，饭就煮不熟。

气压为一个标准大气压时，水的沸点为100摄氏度，随着高度的上升，大气压强逐渐减小。水的沸点也开始降低，高度每上升1000米，水的沸点大约要下降摄氏度。

沸腾是指液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象，液体沸腾的温度叫沸点。同一液体，它的沸点随外界的大气压强的改变而改变。

热心网友时间：2024-11-22 16:59

在高山上,空气比较稀薄,气压相对地面较底.也就是说底于标准大气压.所以水的沸点就底于100摄氏度.而食物要想煮熟需要较高的温度,但是水沸腾以后温度就不会在上升,所以在高山上用普通锅煮饭不容易熟

热心网友时间：2024-11-22 16:59

水的沸点跟压强有关系。压强大沸点高,压强小沸点低。所以说随着高度的上升,大气压逐渐
减少,水的沸点也就降低。在高山上,空气比较稀薄,气压相对地面较底.也就是说底于标准大气压.所以水的沸点就底于100摄氏度.而食物要想煮熟需要较高的温度,但是水沸腾以后温度就不会在上升,所以在高山上用普通锅煮饭不容易熟
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