怎样熬出来的猪油易保存?
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发布时间：2022-04-23 00:40
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热心网友
时间：2023-05-04 03:36
开始在炼制猪油的时候在锅里面放入一些白糖，这会让猪油又香又好吃，也更容易保存。具体做法如下：
用料
主料：猪板油750克、八角1个
辅料：水半碗、糖
1、猪油切小块。
2、清洗干净。
3、把油倒入锅里，然后再倒入小半碗水。
4、放入一颗八角和少量的糖，可以去腥，等出油的时候捞出来。
5、开火，大火煮开，这个时候是在蒸发水分。
6、水分慢慢的蒸发完了，开始出油了。
7、油出的越来越多，开始转小火熬制，这个时候可以把那颗八角拿出来了。8、用勺子舀出油，倒入容器里，不要等到最后一起往外舀，要一边出油一边往外舀，如果火稍微大点最后油凝固之后会是*的。
9、这个时候油渣开始慢慢变黄，又出了些油，接着往外舀，这样油凝固之后就会是雪白色。
10、最后油渣完全变黄，油脂榨完。
11、猪油放室温等待冷却自然凝固。
12、冷却凝固之后的猪油，雪白，没有异味，可以放冰箱冷藏了。
注意：
在熬煮的时候需要用筷子来回的搅拌，这样才能够保证熬出来的猪油颜色更加的均匀。
