蜂蜜柚子茶的做法,方法篇。

发布网友发布时间：2022-04-23 00:38

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热心网友时间：2022-05-01 18:19

　蜂蜜柚子茶的制作方法
　　食材：柚子半个，蜂蜜250克，食盐、冰糖、水适量
　　做法：
　　1、将柚子的黄皮剥下，不要扔，切成约2-3厘米长的细丝，切得越细越好，将切好的柚子皮丝放入盐水中腌1小时;
　　2、将皮腌好后，将白皮剥下，剥出柚子肉撕成小块状备用;
　　3、柚子皮腌好后，捞出放入清水中用中火煮10分钟，以脱去皮中苦味，煮好后捞出倒掉水;
　　4、将果肉和柚子皮放入干净的锅中，放入一碗清水和冰糖，用中火熬1个小时，熬至粘稠状、柚子皮金黄透亮即可，熬的时候应当注意常用勺子搅拌，以免粘锅;
　　5、待熬好放凉后，加入适当蜂蜜搅拌均匀即可做成蜂蜜柚子茶，可放入密封罐中放置于冰箱中保存，喝的时候用温水冲一冲即可饮用。

蜂蜜柚子茶是清火上品，还可美白祛斑

热心网友时间：2022-05-01 19:37

柚子一个（5.5市斤），冰糖150g（我口味淡，不喜太甜），蜂蜜1000g~1200g，水适量（大约是没过所有柚子皮的量，根据自己的锅来定吧，若放多了大不了多煮会儿）步骤：
1、把柚子皮用水果刨削出薄薄的一层，再将其切成细丝；把柚子里面的果肉剥出来，尽量剥得细致一些，一棱一棱最好，白色的皮统统不要。 2、锅里放水，放200g冰糖，开中火，当冰糖完全煮化时放柚子皮丝。
3、滚开后改小火，把柚子皮丝熬煮到透明，直到锅内液体比较粘稠，再放入放柚子果肉棱。 4、用筷子在锅内翻搅，拌匀就成，不要太过用力。过五分钟后关火。
5、等待冷却，待锅与手同温度时倒入蜂蜜，置于密封较好的容器内储藏。
注：因为家中的锅较小，我分两锅来煮的，所以图片所示只是一半的分量。特百惠的阿姨强调他们的锅如何如何底儿厚，不易烧干~不过我觉得用一般的汤锅就成吧，煮的时候水放多些，一次放够，中间不要添水。
做好后放冰箱里冷藏，至少可以保质一星期到十天，喝的时候用滚水冲开(呃~这个大家都知道吧)。以这回做出的量，我和娘一周就能喝完，而且是用啤酒杯很过瘾的喝呦！