焖米饭时除了加水还需要加什么才能让米饭又松又软?
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发布时间：2022-04-23 00:30
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时间：2023-09-22 01:59
米饭是家家户户的日常主食，能够给人体提供基本的所需且补充能量，米饭和馒头虽说都是做主食吃，但相对来说米饭的制作更为简单方便，所以多数人便会选择焖米饭吃，不过焖米饭想要松软并且吃着香，其中的小技巧我们同样需要掌握好，很多人焖米饭只会加清水，难怪自己做的总是没有饭店的好吃，其实内行人焖米饭的时候，便会选择在其中多加2样东西，这样焖好的米饭才会更加松软，而且颗粒分明，这样的米饭即使没有菜，也能吃一碗，下面我们便来一起学习焖米饭的做法。
焖米饭的方法：
备用食材：
大米2碗，矿泉水适量，玉米油1勺，白醋3滴；
制作过程：
第一步，大米准备出适量，根据自家人口来定便可，将大米事先淘洗干净，滤水后，直接将大米放入在电饭锅内胆中，同时加入矿泉水；
第二步，水量别太多了，用食指插入米粒中，差不多到第一个关节处便可，加好水后可以浸泡20分钟的时间，待将其浸泡好后；
第三步，同时在其中加上一勺玉米油，再加上2-3滴白醋，加上锅盖开始焖饭，启动焖饭的程序，根据自家电饭锅的情况，掌握好时间；
第四步，待将焖饭的程序结束后，别急着打开锅盖，关火焖5分钟的时间，待时间差不多后，便可打开盖子，用锅铲将焖好的米饭搅拌下，抖散；
第五步，焖好的米饭盛出在碗中，撒上点黑芝麻，加上几滴香油，便可直接享用。
小编总结：
焖米饭看似比较简单，实则想要味道好，还是需要技巧的，否则你便总会认为自己在家焖的米饭没有饭店的好吃，虽说想要米饭好吃，大米的选择也是非常重要的，再加上内行人焖米饭的时候便总会用上小技巧，俗话说得好，熟能生巧，因为焖米饭次数多了，便也能掌握好方法，这样焖的米饭口感便会特别好，我一开始焖米饭跟多数人一样，只会加清水，但后来经过指点，才得知原来这焖米饭同样需要技巧，用对了方法焖米饭，每次上桌家人都吃得非常香，不用吃菜也能吃一碗白米饭，大家学会了焖米饭的这个方法，相信每次焖好都能被家人吃光光，不用担心会浪费了。
烹饪小技巧：
1、焖米饭别只会加清水，分享内行人的做法，多加2样东西，便是食用油和白醋，这两者的加入，蒸好的米饭会更加松软，而且颗粒分明，吃着格外香；
2、加入食用油可以让米饭变得油润透亮，而且还可增加米香味，不过记得不可太多，一小勺便可；加入白醋是为了用其酸性来将淀粉水分解成葡萄糖，这样吃着便会更加松软香甜；
3、焖好的米饭别急着出锅，关火焖几分钟，这样的米饭吃着口感会更佳，喜欢吃粗粮的，在焖米饭的时候还可搭配点，藜麦、荞麦、紫米等等都可以，不过注意要加粗粮，便需要事先浸泡一会，否则难以焖熟。
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时间：2023-09-22 02:00
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时间：2023-09-22 02:00
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时间：2023-09-22 02:01
