出现蒜苔的原因是什么?蒜苔有什么用处吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:36

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热心网友时间：2023-10-09 09:35

冬季遇到比较低的气温，大蒜的鳞茎处遭受冻害，由于补偿效应，便会出现二次分化生长，最后的表现就是在蒜薹边上长出小蒜苗。若大蒜出现大面的二次生长后，会影响蒜苔的产量和质量，也会降低蒜苔的经济效益。总之，要采取大蒜第二次生长的预防措施如：合理施肥、适期播种、覆盖地膜、浇好越冬水、喷洒防冻剂等。播种前要求深耕、精细整地，深翻土壤30~40cm，整平土壤作畦，畦宽3m，且播种前，撒施基肥。规模化栽培时，播种一般适宜深度为3~4cm，密度为行距16~18cm，株距8~12cm左右，667㎡栽4万株上下。

铲断蒜苔即可不要铲穿整个蒜茎，同时抓蒜苔的另一手上抽即出。这种拨茎抽苔法快速而苔长，确点是影响蒜头的膨大生长。用针刺法手掐法虽不影响蒜头膨大，但抽的苔易断而短，收购商不易购。幼苗期的最适宜的温度为12～～16 ℃，但是这个时候一般都是在冬季天寒地冻的时候，大蒜可以忍耐的最低温度为零下9℃的低温，但是低温时间不能太长！特点是地上部和地下部生长、营养生长和生殖生长、蒜薹伸长和蒜头膨大三对矛盾并进，是一生中生长最快、吸收肥水最多的时期。蒜头的个头不再继续生长或者生长很少。

到了天气稍微暖和一些，蒜苗开始返青了，紧接着到了春天蒜薹也就开始漏出尖尖角了，这时候得浇水，这样才能长的快只是在蒜苗植株发育到一定阶段才伸展出来。其花序即使是在苔梗抽出之后也仍包藏在苔梗顶部上尖下粗的鳞片总苞中，此总苞当花序伸长时开裂并枯萎，在序上生长出小鳞茎。

热心网友时间：2023-10-09 09:35

氮肥过大，二次生长。出现这种情况一是品种原因，选适应当地气候的品种，二是氮肥过重引起的注意平衡用肥。1、杀菌作用，蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金*葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。2、通便防痔，蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

热心网友时间：2023-10-09 09:35

蒜苔是大蒜生长到一定阶段时，在*部分长出的细长的茎，包括花茎和花苞两部分，大蒜长成后会抽穗开花，准备繁殖这个花茎就是蒜薹，通常每一头大蒜可以抽出1到2根蒜苔。蒜苔是人们喜欢吃的蔬菜之一，营养价值非常高，具有温中下气，补虚，调和脏腑以及活血，防癌，杀菌的功效。

热心网友时间：2023-10-09 09:36

原因是将蔬菜采摘之后保鲜的时间太晚了，所以就出现了这种情况，它的用处还是很多的，可以用来吃。

热心网友时间：2023-10-09 09:37

营养价值高。蒜薹的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。