鸡排饭都有什么时候口味
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发布时间：2022-04-23 00:36
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热心网友
时间：2023-08-11 01:37
鸡肉的营养价值非常丰富，日常吃一些有利于健康养生。
鸡肉，是指鸡身上的肉，其肉质细嫩，滋味鲜美，不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
鸡的品种较多，但以乌鸡的质量最佳，在挑选鸡肉时，以肉色为白里透红，有亮度，手感较光滑者为佳，注过水的鸡肉质会特别有弹性。
鸡肉所含的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、胆甾醇以及钙、磷、铁等多种营养成分，其蛋白质的含量较高，
而且消化率很高，容易被人体吸收利用。另外，鸡肉还含有对人体生长发育有着重要作用的磷脂类物质，
这类物质对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调等均有很好的食疗效果。
鸡肉和何首乌搭配，可补肝养血，滋肾益精;
鸡肉和栗子搭配，可补肾虚、益脾胃，尤其适合肾虚病人食用;
鸡肉和金针菇搭配，可防治肝脏及肠胃疾病，开发智力，增强记忆力;
鸡肉和冬瓜搭配，能起到清热解毒、养颜美容的作用。
鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。
含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力；可以促进婴幼儿及青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力；
还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸，可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量，起到保护心血管的作用。
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时间：2023-08-11 01:37
2. 鸡排表面用烹饪纸擦干水分，入烤箱用上下火250°烘烤10分钟
3. 烘烤的时候，把巴马臣芝士擦丝
4. 取出烤了10分钟的鸡排，表面抹上番茄沙司
5. 撒上马苏碎粒
6. 撒上前面刨好的芝士粉，入烤箱250°烘烤10分钟
腌鸡排需要的原料：黑胡椒碎3克、料酒5ml、生抽5ml、白糖5克、盐2克。黑椒汁需要的原料：黑胡椒碎5克、蚝油10克、生抽10克、白糖5克、水淀粉、清水。
做法1：
1、鸡胸横向切成两片，锤松散后用腌料汁腌制20分钟或者长一点时间也行。这次用的鸡胸比较厚，如果是比较小块的就直接锤松散。
2、把腌好的鸡胸两面均匀地拍上淀粉。
3、放在煎锅里用中火将鸡胸煎熟煎透，然后用刀切成小块码在米饭上。
4、把黑椒汁的材料在小碗里兑好，煮开后用薄薄的水淀粉勾芡，再次沸腾后直接浇在米饭和鸡排上就可以
鸡胸肉1块、姜4片、葱2段、生抽15ml、蚝油15ml、番茄酱15ml、白糖10克、盐5克、五香粉5克、白酒15ml、烤肉酱（或叉烧酱）30ml、干淀粉100克、四兰花、西红柿适量。
做法编辑
1、鸡胸肉撕去表层筋膜然后片成两半，用刀背轻轻剁几下以便入味，在鸡肉中加入葱、2片姜，然后倒入白酒、盐、五香粉拌匀，最好用手直接按摩，腌制半小时；
2、趁鸡肉腌制的时间，将烤肉酱、蚝油、生抽、番茄酱、白糖混合均匀，然后将剩余的2片姜切成细末一起拌匀制成照烧酱汁备用；
3、腌好的鸡胸肉裹上一层干淀粉，用手拍匀，放入5成热的油锅中炸至表面金黄，然后捞出用纸巾将多余油脂吸净；
4、开水中加入盐、15ml食用油将西兰花焯熟，鸡排切成块，加上西红柿一起码在蒸好的米饭上；
5、炒锅不要加油，倒入酱汁加上200ml左右的清水用中火烧开，然后可以根据自己的喜好调味，最后转成大火将酱汁收浓，最后浇在鸡排上，或者在米饭中也加入一些拌匀后即可。
热心网友
时间：2023-08-11 01:38
