杀年猪怎么吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:22

共9个回答

热心网友时间：2022-05-29 05:56

东北的农村，有杀年猪的习俗。每到年关将近，家家开始把饲养了一整年的肥猪杀了。邀来亲朋，乡邻一起热闹一番，就算拉开了过年的序幕。
自己养的猪肉香，吃着放心，特别是杀猪菜，远近闻名，而菜的主要内容就是猪肉，如：炒猪肝、烧血旺、回锅肉、红烧肉等等。我们就把这种聚会叫做吃“刨猪汤”。随后会熏腊肠、灌香肠、烧猪蹄等等，为春节做准备。为了防止腐烂、人们会把它挂在通风的地方，直到吃完。

热心网友时间：2022-05-29 07:14

杀尔猪的话一般是我们这边本地人农村啊，或者说是城厢里面一道非常著名的一道菜。每逢过年，或者说是到底定得几日都会杀猪，就是家里面有一点做的东西捎一套领主来过年，好三菱柱怎么吃嘞？三年猪一般就是把猪杀好以后，然后一些碎肉吧。然后加一点大白菜呀，或者说是一些一头，然后跟猪血混在一起煮一碗到达过了这座杀猪菜。啥子差？一般在东北跟南方的吃法又有点区别吧，我们南方一般就是会加一点意志。那我真怕一直说的话，反正杀猪肉也差不多少了。多少了。

热心网友时间：2022-05-29 08:48

杀年猪，在我们北方把猪肉用大锅煮着吃，猪肠子灌血肠，内脏煮着吃，我最喜欢小时候家里杀猪，猪肉炖酸菜血肠，一辈子吃不够的好吃的

热心网友时间：2022-05-29 10:40

杀年猪，汉族和少数民族的传统年俗。在二三千年前，生活在黑龙江、松花江流域的原始部族，就已有了很发达的养猪业。猪虽然很普通，但一般人家一年到头却难得吃几回猪肉。原因是家里养的猪起码要长过一百二三十斤才能“出圈”（杀或卖），平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。惟独过年（春节）是个例外，进了腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。东北童谣中说“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪”，“小孩小孩你别馋，过了腊月就是年”，从一定程度上反映了人们盼望杀年猪吃肉的心情。

热心网友时间：2022-05-29 12:48

杀年猪，这是家乡的味道，每年都少不了的，我们老家都是自己养的土猪🐷，等着过年杀，也是汉族和少数民族的传统年俗。在二三千年前，生活在黑龙江、松花江流域的原始部族，就已有了很发达的养猪业。猪虽然很普通，但一般人家一年到头却难得吃几回猪肉。原因是家里养的猪起码要长过一百二三十斤才能“出圈”（杀或卖），平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。惟独过年（春节）是个例外，进了腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。东北童谣中说“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪”，“小孩小孩你别馋，过了腊月就是年”，从一定程度上反映了人们盼望杀年猪吃肉的心情。

热心网友时间：2022-05-29 15:12

炖来吃

热心网友时间：2022-05-29 17:54

红烧肉

热心网友时间：2022-05-29 20:52

杀年猪，是汉族与少数民族的一种传统风俗

热心网友时间：2022-05-30 00:06

三年猪可以把猪杀下来，可以给朱燕起来和熏起来，这要看地方的不同，有接地方式把猪世界杀了，然后等着过年一起吃吃大杂烩吃，有的把朱一起寄下来，猪头可以供菩萨，然后猪尾巴也是非常好的，猪的其他部分也吃红烧，要么清这样，萝卜怎么得都非常好，这样的话我们大家都很害死过年了，小孩子也喜欢看杀猪，杀猪的话可以锻炼人的胆量，看了杀猪可以锻炼人的胆量，过年的猪也可以腌起来做腊肉，腊肉也是非常好的，吃起来非常像可以炒大蒜什么的，都非常好，这样的话单，话大家都可以吃吃好几碗饭，大家都喜欢吃扎猪年，猪只一般的人，村里面的渣猪，年猪都是村里面的集体活动，杀了猪就要供菩萨也可以，要么就是新的吃吃湖南地区特有的吃也是非常好的，因为无训的吃很香。斗争怎么腊八豆之类的都是非常好的，有营养的肉，真辣，八豆也是非常有营养的，非常不错的一道菜，吃了你还想吃去啊，湖南菜有点辣，杀猪吃年夜饭，也非常的杀年猪，还有就是抑郁的，明年更好，怎样吃都无所谓，但要吃得开心，吃得愉快。