牛排骨怎么炖汤才好喝又营养

发布网友发布时间：2022-04-23 00:22

共5个回答

热心网友时间：2022-05-07 02:02

牛骨炖汤是很有营养的，它含有丰富的钙质，它能补充人体必须的钙质，而且还容易被人体吸收。1. 将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；2. 再放入滚水里完全烫去血水；3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；4. 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。

热心网友时间：2022-05-07 03:20

牛排骨要炖汤好喝又营养的话，那就是不要用油去炸他。直接的放在水里去炖汤，多放点生姜。只说这样的可以。给他去腥味。你喜欢？在汤里面放胡椒粉的话也可以放点胡椒粉，这样也可以调味的。

热心网友时间：2022-05-07 04:55

用砂锅慢火煲，火不能大要炖时间长点，不放酱油，熬出来的汤颜色不会黑。

热心网友时间：2022-05-07 06:46

先大火煮开然后小火慢炖两个小时就会很好喝了。

热心网友时间：2022-05-07 08:54

牛骨炖汤，方法比较简单，主要是时间比较长点